含豐富的蛋白質，其中含人體必需的多種氨基酸，尤以賴氨酸含量最高；含大量脂肪，其中主要為不飽和脂肪酸（亞油酸、油酸、亞麻酸等）；並含磷酯、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、胡蘿蔔素，維生素B1、B2、B12，煙酸、葉酸、膽鹼、大豆黃酮甙、皂甙等成分。
瘦肉內含蛋白質、維生素、礦物質(鈣、磷以及各種微量元素如銅、鐵、鋅等)、碳水化合物等；肥肉內含脂肪；瘦肉和肥肉內含水份。即共含六大類。但上述成份，在不同畜禽和水產品的肉類中,蛋白質、維生素、礦物質、碳水化合物、脂肪、水份含量各異。
共有三種營養成分，如下。
1、維生素B。能量代謝的重要酶，幫助食物消化吸收，幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣，保護肝臟，維護神經系統正常，舒緩頭痛。
2、胡蘿蔔素。維持皮膚粘膜層的完整性，防止皮膚乾燥，粗糙。構成視覺細胞內的感光物質。促進生長髮育，有效促進健康及細胞發育，預防先天不足。促進骨骼及牙齒健康成長，維持和促進免疫功能。
3、維生素C。促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合。促進膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血，防止關節痛、腰腿痛。
第一，澱粉的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之一可溶性澱粉溶液，然後逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振盪搖勻，並觀察溶液顏色變化；
第二，還原性糖的鑑定：在試管中滴加2毫升百分之一葡萄糖溶液，再加入1毫升班氏試劑，搖勻後在酒精燈上均勻加熱至沸騰，觀察溶液顏色變化；
第三，蛋白質的鑑定：在試管中滴加 ...
主要雜質元素：硫、磷、矽、錳。
鐵礦石是鋼鐵生產企業的重要原材料，鋼中的主要雜質元素來源於鐵礦石，鐵礦石中常見和最主要的有害雜質有：硫、磷、砷、鉀、鈉、氟等；有益元素常見的有：錳、鎳、鉻、釩、鈦等。
鐵礦石經過破碎、磨碎、磁選、浮選、重選等程式逐漸選出鐵，然後煉成鋼。成為鋼之後，雜質元素剩下很少， ...
豆漿的主要成分是蛋白質。
好處:
1、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防 ...
草莓營養價值豐富，被譽為是水果皇后，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。 尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高七至十倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2 ...
亞麻籽油是一種由亞麻籽榨取的油類，富含a-亞麻酸，可遠高於陸地上的其他植物，被譽為“陸地上的深海魚油”。以下為亞麻籽油主要營養成分：
1、亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全, 必需氨基酸含量高,是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中的α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯 ...
角膜細胞所需要的營養成分和氧氣，主要由內環境機體提供，即組織液；由於角膜中沒有血管，所以需要呼吸新鮮空氣來維持健康，氧氣來源於瞼結膜血管、房水、角鞏膜緣血管，營養則是來自眼球內部，如氨基酸，葡萄糖等；氧氣是維持角膜細胞新陳代謝和角膜健康的重要因素。而角膜80%的氧氣是透過溶解大氣中的氧而得來的。 ...
1，豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸。
2，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
3，每百克豆漿含蛋白質4、5克、脂肪1、8克、碳水化合物1、5克、磷4、5克、鐵2、5克、鈣2、5克以及維生素、核黃素等，對增 ...