土豆粉和米線的區別

　　1、製作原料不同。土豆粉的製作原料是土豆。土豆粉是將土豆磨成粉末後，進行和麵等製作工序製作而成的。而米線的製作原料是大米。米線是由大米粒磨成粉末後製作而成的。

　　2、形狀形態不同。土豆粉條比米線粗，且呈粗圓條狀，且煮熟后土豆粉條中間可見小氣泡顆粒，粉條剔透晶瑩，且彈性較好。米線比土豆粉條細，米線呈細圓條狀，且煮熟後，米線顏色是純白色，且不透明，對比土豆粉來說，較無彈性。

　　3、口感不同。土豆粉的口感Q彈滑溜，有嚼勁口感。也因此相較於米線不好煮爛，喜歡軟爛口感的人士如果想要食用土豆粉，可將其在煮熟後，多煮一會，土豆粉方可變得易於咀嚼。在食用土豆粉時，需要多次咀嚼，以免不好消化。而米線則相較於土豆粉來說好咀嚼，煮熟後一咬即斷。也比較適合快食，相對土豆粉來說易於消化。

　　土豆粉和米線的區別主要體現在製作原料、形狀、口感等方面。土豆粉的製作原料是土豆，形狀相對較粗，煮熟後晶瑩剔透，口感Q彈，非常有嚼勁，而米線製作原料是大米，比較細，煮熟後顏色是純白色的，煮的時候容易煮爛，彈性沒有土豆粉好。

　　土豆粉和米線有什麼不同

　　1、製作原料不同

　　土豆粉的製作原料是土豆，一般是將土豆磨成粉末之後，再進行和麵等製作工序製成的，米線的製作原料是大米，是用大米粒磨成粉末之後製作而成的。

　　2、形狀不同

　　吃過土豆粉的都知道，土豆粉條是比較粗的，整體呈粗圓條狀，煮熟之後中間還能見到小顆氣泡，晶瑩剔透，彈性佳。米線要比土豆粉條細的多，呈細圓條狀，煮熟後顏色是純白色的，沒有土豆粉彈性好。

　　3、口感不同

　　土豆粉的口感較為Q彈，吃起來比較有嚼勁，因此在煮的時候不容易煮爛，煮制時間較長，而在吃土豆粉的時候也要多嚼一會，以免影響消化。米線比較好咀嚼，且煮的時候更容易煮熟，也比較容易消化。

　　1、製作主要原料不同，土豆粉主要原料是土豆。米線主要原料是米。

　　米線2、形狀不同，土豆粉呈圓條狀，比米線粗一些。米線也是圓條狀，但是相對土豆粉而言細一點。

　　3、營養不同，土豆的營養價值較高，土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類等。

　　以上就是關於土豆粉和米線的區別是什麼的介紹了，透過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。