土豆粉條發綠是啥原因

　　原因：

　　1、純紅薯粉做出來的粉條就是這種有點綠的顏色。

　　2、如果粉芡在存放時發黴的話會是青烏黑或者青灰色，如果把粉芡晾乾呈純白色狀，這樣應該做出來的粉條就是青色並且亮晶晶的半透明狀，這樣就是純紅薯粉條的最佳狀態。

　　3、現在市面上的黃燦燦，亮晶晶的都不是純紅薯粉做的有的玉米粉，有的是土豆粉，有的是純粹就是食用膠新增水晶粉製成。

　　1、支架後手掌發青，可能與指端血液迴圈不暢有關。

　　2、首先要好好休息，注意防寒保暖，避免劇烈活動及情緒激動，每晚用溫開水泡腳，適當口服阿司匹林、血塞通及穩心顆粒進行調理，隨著時間推移，症狀會慢慢改善。

　　煮雞蛋發綠一般是由於煮雞蛋的時間過長。

　　因為假如雞蛋在開水中煮的時間要超過15分鐘左右，雞蛋內就會發生一系列的化學變化。因為蛋白質對熱非常敏感，當其加熱時間過長，即雞蛋的燒煮時間過長，蛋白質就會分解產生硫化氫，硫化氫會與蛋黃中所含的鐵發生反應，這樣反應的結果生成了硫化鐵。硫化鐵的顏色是綠色的，它遍佈蛋黃的四周，所以，蛋黃就會呈現綠色。這種蛋黃呈綠色的雞蛋營養價值也有所下降。

　　因此，在煮雞蛋的時候，煮的時間不宜過長，在適當的時候就把雞蛋取出，放入冷水中浸泡進行冷卻。