土豆絲湯麵的做法

　　1、輔料：蔥適量，姜適量，雞精適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量。

　　2、做法：土豆切絲，蔥切末，姜切絲備用；鍋裡倒油加熱，放入蔥姜爆香放入土豆煸炒1分；加入水，放雞精，麻辣鮮煮開；放入麵條，煮4分鐘左右筷子鍋裡攪動以免糊鍋，放入鹽攪拌下關火；可以出鍋咯。

　　3、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

　　1、輔料：蔥適量，姜適量，雞精適量，油適量，鹽適量，麻辣鮮適量。

　　2、做法：土豆切絲，蔥切末，姜切絲備用；鍋裡倒油加熱，放入蔥姜爆香放入土豆煸炒1分；加入水，放雞精，麻辣鮮煮開；放入麵條，煮4分鐘左右筷子鍋裡攪動以免糊鍋，放入鹽攪拌下關火；可以出鍋咯。

　　3、馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。

　　1、土豆切絲，清洗乾淨放入盆中，加入適量清水浸泡10分鐘，可以加幾滴白醋。

　　2、把土豆絲撈出瀝乾水分備用。

　　3、鍋中加油燒熱，倒入幹辣椒炒出香味，把土豆絲放入鍋中快速翻炒均勻。

　　4、倒入適量的食用鹽、香醋、少許生抽炒熟（不要炒得太久，醋一定要在高溫時放入，在高溫條件下可以激發酸味，能讓食材更好的入味），隨後即可出鍋。