材料：韭菜、土豆、食鹽、蔥、姜、蒜、白砂糖、白胡椒。
做法步驟：
1、土豆洗淨切絲，韭菜洗淨切段；
2、鍋中燒油，炒香蔥、姜、蒜，將土豆絲下鍋炒；
3、加少量水，將土豆絲炒熟，將韭菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味；
4、炒至韭菜變軟，即可出鍋。
1、韭菜清洗乾淨，切成段；胡蘿蔔削皮後切絲；土豆削皮後切絲，放進水裡泡洗掉澱粉，換水2~3次，撈起瀝乾水分；雞蛋打散後，放點鹽，煎成蛋餅後切絲；
2、熱油鍋，放進胡蘿蔔絲爆炒至軟身；
3、加入土豆絲，煸炒幾下，灑點水一起炒；
4、加入韭菜段，翻炒均勻；
5、加入蛋絲，翻炒均勻；
6、放鹽調味；
7、放一點雞精提味（可改成一點白糖）；
8、裝碟開吃。
1、土豆絲切好放水防止氧化，如果喜歡爽脆的口感裡面可加入少許醋。如果喜歡澱粉的香味就不放醋。
2、肉切絲，肥瘦分開，準備蔥薑蒜、八角、幹辣椒。
3、先放入肥肉、薑片、八角，一邊去除肉中多餘油脂，一邊炒香料。
4、放入所有配料和瘦肉，炒出香味後放入土豆絲。
5、大火炒勻，加鹽，花椒粉，加白醋兩湯匙，一定要大火，沿著鍋邊放，這樣有醋香，又不會很酸。
6、出鍋前放入雞精，炒勻，出鍋。
1、牛肉切薄片用生抽，生粉和鹽醃製10分鐘左右。
2、切好蔥白，生薑，大蒜。
3、土豆刨絲用清水洗三至四次。
4、熱油鍋把牛肉快炒至變色後取出待用。
5、爆香蔥白，姜，蒜。
6、加入土豆絲翻炒。
7、把牛肉加入鍋中大火翻炒。
8、最後調入適量蠔油，五香粉和鹽炒勻入味即可。
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第一、 把洋蔥去掉外皮，洗淨切成絲，土豆去皮也切成細絲。
第二、 把豬五花肉洗淨切成條，蔥切蔥花，姜蒜切成末，
第三、 炒鍋裡放入玉米油，等油有六成熟時，把肉入鍋炒至變色。
第四、 再加入蔥，姜、蒜炒出香味。
第五、 再加入1勺鹽，1大勺味極鮮醬油，2勺蠔油炒拌入味。
第六、 再放入土 ...
第一、 韭黃收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
第二、 土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲。把切好的土豆絲放入水中浸泡一下，去除澱粉成分。然後用水投洗乾淨，控幹水分。
第三、 豬肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成絲。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。切好蔥，姜，備用。
第 ...
1、材料：韭黃 150克，土豆 1個，豬肉 50克。蔥，姜，鹽，味精，五香粉，紅幹椒，料酒，醬油，油。
2、韭黃收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
3、土豆去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成絲；把切好的土豆絲放入水中浸泡一下，去除澱粉成分；然後用水投洗乾淨，控幹水分。
4、豬肉用水沖洗乾淨，控 ...
1、將土豆切成絲洗淨，鍋中倒入植物油，油溫五成熱時，放入薑末、蔥花、蒜末、土豆絲翻炒均勻，放入鹽、白糖、雞精、白醋翻炒均勻，放入青椒絲、紅椒絲、幹辣椒翻炒均勻即可。
2、土豆是日常生活中一種常見的食物，具有很高的營養價值。土豆中含有豐富的蛋白質，而且接近於動物蛋白，是其他食物不可比的。土豆中還富含鐵， ...
材料:土豆200克、辣椒50克、植物油40克、白醋10克、鹽2克、白砂糖10克、味精1克。t
做法:
1、 將土豆去皮洗淨，切成細絲放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中煮，撈出瀝水；
2、 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；
3、 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲然後放入土 ...
1、材料：大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。
2、調料：蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各適量。
3、土豆、胡蘿蔔分別去皮，洗淨，切絲；蔥洗淨，切段；雞蛋打散。
4、豬裡脊肉洗淨，切絲，放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻醃製5分鐘。
5、鍋燒至五 ...