土豆胡蘿蔔的做法

　　1、食材：土豆100克、胡蘿蔔100克、青椒100克、蔥，姜各5克、五香粉，味素 各2克、生抽5克、食用油15克；

　　2、土豆去皮洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片。

　　3、青椒洗淨去籽，掰成適量大小的塊，蔥去掉老皮洗淨切片，姜洗淨切絲。

　　4、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入土豆，胡蘿蔔煸炒2分鐘左右。

　　5、放入五香粉，蔥，姜爆香。

　　6、放入青椒煸炒，放入適量鹽，生抽煸炒1分鐘左右。

　　7、放入味素，出鍋裝盤。

　　1、主料：100g胡蘿蔔、200g土豆。

　　2、配料：適量油、適量鹽、2個辣椒、適量生抽、適量味精、適量紅糖。

　　3、把土豆和胡蘿蔔切成丁，備用。

　　4、然後土豆還用清水泡一泡，再把水瀝乾了。

　　5、鍋中倒入油，再油熱了，倒入胡蘿蔔和土豆。

　　6、再翻炒兩分鐘左右，放入調料：鹽，糖、生抽。

　　7、然後再倒入少許清水，蓋上鍋蓋，煮五分鐘左右。

　　8、然後再放入切好的辣椒丁，再三分鐘左右，放入味精，就可出鍋了。

　　1、材料：白菜300g、土豆1個、胡蘿蔔1個、鹽3g、洋蔥30g、食用油30g。

　　2、熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，炒出蔥香味。

　　3、下入洗淨後切成片的白菜，在鍋中翻炒，讓白菜片在鍋中受熱均勻。

　　4、然後下入焯過水的土豆片，在鍋中翻炒均勻，下入去皮後切成片的胡蘿蔔。

　　5、在鍋中翻炒受熱均勻，讓白菜、胡蘿蔔、和土豆片在鍋中翻炒，讓蔥油和菜品均勻接觸。

　　6、加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽在鍋中均勻分佈。

　　7、繼續翻炒，讓調味品的滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中。

　　8、翻炒均勻入味後即可出鍋。