1、材料：一個土豆，兩根胡蘿蔔，適量木耳，適量豆腐，少量菠菜杆，適量蔥、食鹽、生抽。
2、首先選新鮮的土豆一個，用清水把土豆洗淨，颳去土豆皮，用刀把土豆切成土豆丁，切好盛入盤中待用。
3、取新鮮的胡蘿蔔兩根，用清水把胡蘿蔔洗淨，然後放在菜板上，用刀去掉頭尾，然後把胡蘿蔔，切成胡蘿蔔丁，切好待用。
4、提前兩小時水發木耳，把發好的木耳，用清水洗淨，放在菜板上，用刀把木耳切成木耳絲待用。
5、取適量新鮮的豆腐，放在菜板上，用刀把豆腐切成豆腐丁，切好待用。豆腐不要切的太大，大小和胡蘿丁差不多就可以了。
6、取適量大蔥，用清水把蔥洗淨，然後切成蔥末待用，家裡有少許菠菜杆，洗淨切好一會炒菜加進去，菠菜葉子讓我和綠面了。
7、炒鍋放油，油熱後放入切好的蔥花熗鍋，炒出香味後，加入切好的胡蘿蔔丁，用鏟子快速翻炒均勻。
8、翻炒片刻後，加入切好的土豆丁，用鏟子翻炒均勻，鍋中後加入少量水，繼續翻炒，然後加入木耳絲和菠菜杆，用鏟子翻炒均勻。
9、加入適量生抽，把菜翻炒均勻，檢視胡蘿蔔和土豆快熟時，加入切好的豆腐丁，用鏟子把所有食材翻炒均勻，炒熟後關火加入適量食鹽，翻炒均勻。
10、土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐就做好了，好吃營養又好看。
1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。
胡蘿蔔木耳炒肉的做法：
主料：胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖適量、雞精適量。
具體做法：
1、豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會；
2、胡蘿蔔洗淨切絲；
3、黑木耳提前泡發好後洗淨撕成小朵；
4、蔥姜準備好；
5、鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出；
6、鍋中倒油，爆香蔥姜；
7、倒入黑木耳進行翻炒；
8、倒入胡蘿蔔繼續翻炒，接著放點蠔油、糖、生抽煸炒入味；
9、把之前的肉絲放入繼續翻炒至胡蘿蔔變軟；
10、最後加鹽雞精調味即可。
主料：辣椒5個、胡蘿蔔1根、黑木耳50g、豬肉100g。
輔料：油1茶匙、鹽1勺、醬油2滴、味精少許、蒜子3瓣。
做法：
1準備好洗乾淨的材料；
2、將胡蘿蔔切片，辣椒切絲，木耳切大塊，肉切也成塊狀；
3、蒜子切碎；
4、鍋中熱油加入肉和蒜子，將肉炒至發白再加入醬油；
5、再將 ...
主料：白菜150g、豆腐100g、黑木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量 。
步驟：
1、準備好白菜洗乾淨；
2、把洗好的白菜切碎；
3、提前把木耳泡發；
4、炒勺中加入油，待油熱倒入蔥花和切好的白菜；
5、加入少許的醬油和鹽；
6、加入少許的肉；
7、倒入泡好 ...
1、食材：胡蘿蔔一根，木耳適量，豆腐一塊。
2、幹木耳，浸泡於溫水中，泡開後，清洗乾淨，瀝水備用。
3、胡蘿蔔，削皮切絲，備用。
4、將買回的豆腐，用溫水加鹽浸泡10分鐘，備用。
5、熱鍋少油，將處理過的豆腐切成小塊加入鍋中，中小火慢煎。煎至周圍表皮焦黃為好，但不要大火煎。煎其間可加入黑胡 ...
1、食材：豆腐乾、牛蛙、薑片、蔥段。
2、將豆腐乾放在案板上切開，待用。將已洗淨的的牛蛙放在案板上剁成塊，待用。
3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。隨後，下入剁好的牛蛙，加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。接著，加適量的清水。煮開至熟。
5、然後，合入切好的豆腐乾翻動一下煮開，煮上2分鐘。
6 ...
1、水豆腐4塊，肉末100克，雞腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高湯適量，鹽、胡椒粉、醬油、水澱粉少許，色拉油75克。
2、豆腐切丁，雞腿蘑切粗絲，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用開水煮半熟。
3、炒勺加油約七成熱，下肉末炒開，再下雞腿蘑絲炒，蘑菇變軟，下切好的豆腐塊，翻幾下，此時 ...
1、將水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒。
2、將雞蛋磕入碗內，攪勻，待用。
3、炒鍋燒熱，加油適量，稍燒熱，即將雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用。
4、鍋內再加油適量，倒入蔥花爆香,將瀝乾水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加 ...
1、原料：木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥姜。
2、調料：生抽、鹽、雞精、紹酒。
3、做法：豬裡脊切片，用鹽、紹酒、生抽醃漬。水發木耳撕小塊、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。鍋中放油，煸香蔥薑末放入肉片煸出香味，放入胡蘿蔔片炒熟。放入木耳，加鹽、雞精、生抽調味，最後放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。 ...