1、食材：胡蘿蔔一根，木耳適量，豆腐一塊。
2、幹木耳，浸泡於溫水中，泡開後，清洗乾淨，瀝水備用。
3、胡蘿蔔，削皮切絲，備用。
4、將買回的豆腐，用溫水加鹽浸泡10分鐘，備用。
5、熱鍋少油，將處理過的豆腐切成小塊加入鍋中，中小火慢煎。煎至周圍表皮焦黃為好，但不要大火煎。煎其間可加入黑胡椒粒和少量鹽，這樣的豆腐入味且香。
6、煎好豆腐後，加入備好的胡蘿蔔絲，小心翻轉均勻；如少水其間可加少量水。
7、炒至胡蘿蔔絲變軟，即加入木耳一起翻炒。翻炒均勻後，加入生抽、雞精等合適的調味料，調味合適後即可裝盤開吃了。
1、材料：一個土豆，兩根胡蘿蔔，適量木耳，適量豆腐，少量菠菜杆，適量蔥、食鹽、生抽。
2、首先選新鮮的土豆一個，用清水把土豆洗淨，颳去土豆皮，用刀把土豆切成土豆丁，切好盛入盤中待用。
3、取新鮮的胡蘿蔔兩根，用清水把胡蘿蔔洗淨，然後放在菜板上，用刀去掉頭尾，然後把胡蘿蔔，切成胡蘿蔔丁，切好待用。
4、提前兩小時水發木耳，把發好的木耳，用清水洗淨，放在菜板上，用刀把木耳切成木耳絲待用。
5、取適量新鮮的豆腐，放在菜板上，用刀把豆腐切成豆腐丁，切好待用。豆腐不要切的太大，大小和胡蘿丁差不多就可以了。
6、取適量大蔥，用清水把蔥洗淨，然後切成蔥末待用，家裡有少許菠菜杆，洗淨切好一會炒菜加進去，菠菜葉子讓我和綠面了。
7、炒鍋放油，油熱後放入切好的蔥花熗鍋，炒出香味後，加入切好的胡蘿蔔丁，用鏟子快速翻炒均勻。
8、翻炒片刻後，加入切好的土豆丁，用鏟子翻炒均勻，鍋中後加入少量水，繼續翻炒，然後加入木耳絲和菠菜杆，用鏟子翻炒均勻。
9、加入適量生抽，把菜翻炒均勻，檢視胡蘿蔔和土豆快熟時，加入切好的豆腐丁，用鏟子把所有食材翻炒均勻，炒熟後關火加入適量食鹽，翻炒均勻。
10、土豆胡蘿蔔木耳炒豆腐就做好了，好吃營養又好看。
1、盒裝豆腐一塊，去盒，沖洗一下，切片，蔥姜切好，備好辣椒，大料。
2、豬肉，胡蘿蔔切丁，凍玉米的話用熱水泡一會瀝水，秋葵焯一下，顏色會更翠綠，切成片。
3、澱粉加水，攪拌均勻，備用，平底鍋內熱油，為健康，平時炒菜用油量即可。
4、將豆腐片鋪平在鍋內，雙面都中火剪成金黃色，將豆腐撿出鍋，備用，用鍋內的餘油直接爆鍋。
5、爆出香味後，將肉末炒熟，放入彩蔬翻炒，放入鹽，糖，醬油，翻炒，將水澱粉倒入鍋內，湯汁濃稠後放入豆腐，翻一下，出鍋即可。
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、原料：木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥姜。
2、調料：生抽、鹽、雞精、紹酒。
3、做法：豬裡脊切片，用鹽、紹酒、生抽醃漬。水發木耳撕小塊、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。鍋中放油，煸香蔥薑末放入肉片煸出香味，放入胡蘿蔔片炒熟。放入木耳，加鹽、雞精、生抽調味，最後放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。 ...
1、原料：豆腐500克，木耳50克，蔥末、薑末、火腿、鹽、花生油、水澱粉、鮮湯各適量。
2、製作：將豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨切丁，火腿切丁；炒鍋注油燒熱，下入蔥，薑末爆鍋，放入木耳煸炒數下，加入鮮湯、鹽、燒開後，用水澱粉勾芡，撒上火腿丁，翻勻，出鍋即成。 ...
1、準備材料：白糖10克、大蔥10克、豆腐200克、生薑10克、香油10克、辣椒麵10克、生抽10毫升、水50毫升、食用油50毫升、食鹽10克。
2、把配料放入碗中攪拌均勻，調成醬料。
3、在切好的豆腐上撒上鹽醃製5分鐘。
4、將麵粉均勻的薄薄的蘸在豆腐的表面。
5、煎鍋中倒入油，大火加熱 ...
1、豆腐切約一釐米厚的片。
2、不粘鍋倒入油熱後，中小火加入豆腐煎制。
3、煎至兩面金黃取出。
4、另起鍋加入油，加入番茄醬，白糖炒兩下。
5、加入西紅柿塊翻炒。
6、將西紅柿鏟碎熬成糊狀。
7、加點鹽拌勻。
8、加入煎好的豆腐翻炒均勻的裹上醬汁即可。 ...
1、做法一：肉米入味醃製15分鐘。豆腐改刀。鍋洗淨明油加入姜蒜米炒香放入淹好的肉米炒熟加入生抽老抽，放入水少許調味勾芡出鍋。豆腐入鍋加藥雞精粉水少許勾芡出鍋。將炒好的肉米倒入燒好的豆腐上面，撒上蔥花即可。
2、做法二：盒裝豆腐一塊，去盒，沖洗一下，切片。蔥姜切好，備好辣椒，大料。豬肉，胡蘿蔔切丁，凍玉 ...
1、原料：木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥姜。
2、調料：生抽、鹽、雞精、紹酒。
3、做法：豬裡脊切片，用鹽、紹酒、生抽醃漬。水發木耳撕小塊、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。鍋中放油，煸香蔥薑末放入肉片煸出香味，放入胡蘿蔔片炒熟。放入木耳，加鹽、雞精、生抽調味，最後放入黃瓜片翻炒均勻出鍋。 ...