主料:土豆200克、胡蘿蔔100克、香腸80克、麵粉30克、澱粉15克。
輔料:食鹽適量、雞精適量、花椒粉適量。
步驟:
1、火腿腸切成小丁。
2、土豆和胡蘿蔔去皮洗淨,用切菜器擦成細絲。
3、將土豆絲,胡蘿蔔絲,火腿丁混在一起,打入一個雞蛋。
4、加入兩勺麵粉,一勺澱粉。
5、撒適量鹽,雞精,花椒粉攪拌均勻。
6、鍋加油,油溫六成熱時候,用手擠丸子,下入鍋中,不要用筷子攪動,定型後再翻動,炸至丸子金黃後撈出即可。
材料主料:胡蘿蔔2個。
輔料:小苦瓜一個、紅辣椒麵適量、花椒粒適量、蠔油適量、醋適量、鹽適量、糖適量。
1、胡蘿蔔切絲;
2、苦瓜切好焯水;
3、辣椒麵入油鍋炸香;
4、趁熱澆到胡蘿蔔絲上;
5、放入苦瓜、鹽、蠔油;
6、吃之前最後放入醋,放早了顏色易變黑,拌勻即可。
小貼士:
辣椒不要炸過。
製作方法如下:
1、將土豆削皮後洗淨切絲;
2、將土豆絲放進冷水裡備用;
3、向鍋中加入稍多的調和油,加入切好的蔥花爆香;
4、將土豆絲撈出來,倒入鍋裡翻炒並加入適量鹽;
5、待土豆絲炒到微變色後平鋪在鍋底;
6、用鍋鏟把土豆絲聚集在一起,改用小火;
7、此時不可再用鍋鏟翻炒, ...
1、將土豆削皮切成絲,在水裡浸泡幾分鐘。
2、把水燒開,放入鍋中煮三分鐘,根據自己的喜好調整煮的時間。
3、撈出土豆絲,用冷水沖涼,加入鹽、糖、醋、蒜末和辣椒油,攪拌均勻即可。
4、涼拌土豆絲是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲裡放入香油,蒜末,鹽,味精,喜歡辣的可 ...
1、食材:蒜頭2瓣,小紅辣椒兩顆,小青椒兩一顆,薑末若干,香蔥末若干,切好備用
2、土豆絲去皮,洗淨,切絲
3、油燒熱,下蒜頭、薑末、紅椒、青椒煸香後,土豆絲入鍋
4、土豆絲炒至快熟時加入鹽,醋,雞精少量,香蔥 再翻炒一下即可出鍋 ...
1、首先土豆,胡蘿蔔刮皮。
2、土豆切絲,放涼水中,泡出澱粉,炒的時候不會很黏。
3、胡蘿蔔切絲備用。
4、五花肉切片備用。
5、蔥薑蒜,幹辣椒,都切好備用。
6、鍋中放油,油熱後放入五花肉炒香,然後放入蔥薑蒜,幹辣椒,繼續翻炒。
7、然後放入土豆絲和胡蘿蔔絲,繼續翻炒,放入生抽, ...
1、將土豆削皮切成絲,在水裡浸泡幾分鐘。
2、把水燒開,放入鍋中煮三分鐘,根據自己的喜好調整煮的時間。
3、撈出土豆絲,用冷水沖涼,加入鹽、糖、醋、蒜末和辣椒油,攪拌均勻即可。
4、涼拌土豆絲是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲裡放入香油,蒜末,鹽,味精,喜歡辣的可 ...
第一、 把洋蔥去掉外皮,洗淨切成絲,土豆去皮也切成細絲。
第二、 把豬五花肉洗淨切成條,蔥切蔥花,姜蒜切成末,
第三、 炒鍋裡放入玉米油,等油有六成熟時,把肉入鍋炒至變色。
第四、 再加入蔥,姜、蒜炒出香味。
第五、 再加入1勺鹽,1大勺味極鮮醬油,2勺蠔油炒拌入味。
第六、 再放入土 ...
第一、 韭黃收拾清洗乾淨,控幹水分,切成寸段。
第二、 土豆去皮,用水清洗乾淨,控幹水分,切成絲。把切好的土豆絲放入水中浸泡一下,去除澱粉成分。然後用水投洗乾淨,控幹水分。
第三、 豬肉用水沖洗乾淨,控幹水分,切成絲。
第四、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成小段。切好蔥,姜,備用。
第 ...