1、首先要把土豆切塊，芹菜成小丁，大蔥切絲，芹菜葉子可以留點吃麵的時候用。
2、鍋預熱倒油，然後放蔥絲爆香。
3、接著放入豆塊，把土豆塊翻炒成透明的顏色後接著放入芹菜丁鍋預熱倒油，然後放蔥絲爆香。
4、然後在放入一勺郫縣豆瓣醬。
5、接著翻炒勻，在放入調料就好了，可以作為一道菜，接下來就要準備面了。
6、水開以後倒入一小碗冷水這樣重複3次然後開了就可以撈起來了。
7、這樣就好了然後弄勻，麵湯不要加多了。
8、這是弄好了以後，有點不好看但是特別好吃，別有一番風味。
1、首先要把土豆切塊，芹菜成小丁，大蔥切絲，芹菜葉子可以留點吃麵的時候用。
2、鍋預熱倒油，然後放蔥絲爆香。
3、接著放入豆塊，把土豆塊翻炒成透明的顏色後接著放入芹菜丁鍋預熱倒油，然後放蔥絲爆香。
4、然後在放入一勺郫縣豆瓣醬。
5、接著翻炒勻，在放入調料就好了，可以作為一道菜，接下來就要準備面了。
6、水開以後倒入一小碗冷水這樣重複3次然後開了就可以撈起來了。
7、這樣就好了然後弄勻，麵湯不要加多了。
8、這是弄好了以後，有點不好看但是特別好吃，別有一番風味。
1、食材：麵條300g、豬肉餡100g、土豆半個、豆腐乾3塊、洋蔥適量、花生適量、胡蘿蔔適量、雞湯2杯、姜2片、蔥2棵、蒜5瓣、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、精鹽適量、白糖適量、豆瓣醬適量。
2、處理各種食材，胡蘿蔔，豆腐乾,洋蔥，土豆切丁。
3、將豬肉放沸水中煮約30秒，再用冷水洗淨備用。
4、在鍋裡放少量油，用小火慢炒2分鐘，待花生炸至金黃色，加入豆瓣醬翻炒，並放入洋蔥，胡蘿蔔，豆腐乾，蔥薑蒜，翻炒3-4分鐘。
5、加入一杯雞湯並將豬肉餡加入鍋中繼續翻炒，直到水分蒸發，這樣反覆翻炒，讓所有食材充分混合。
6、最後將麵條放入鍋中煮，並倒入另一碗雞湯，煮熟後裝碗，拌上剛剛做好的澆頭，灑上蔥花就好了，趁熱開吃，請慢慢享用！
1、用料：芹菜葉子適量，面適量，生抽適量，孜然適量，食用油適量。
2、準備好芹菜葉洗淨。
3、準備好煮麵的水。
4、等水煮沸倒入食用油。
5、把面放進去煮至七分熟加入洗淨的芹菜葉。
6、倒入生抽適量，加入孜然適量，煮三分鐘出鍋。