土豆要放冰箱嗎

　　土豆不需要放在冰箱裡，在常溫下儲存即可，其一般情況下不會變質。

　　土豆又稱馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。

　　土豆不要放冰箱裡。大多數食物應該放在冰箱裡儲存，但是科學證明，這些食物當中並不包括土豆，土豆長時間暴露在很低的溫度環境裡時會萎縮，並且其中的分子會發生變化。土豆含有轉化酶，當土豆冷卻或暴露在比平常溫度更低的溫度下，隨著時間的推移，轉化酶將開始分解蔗糖（糖）分子並將其分解成葡萄糖和果糖，冷藏過的土豆在烹飪過程中加熱時會產生一些有害物，因此，土豆不能放在冰箱裡。

　　土豆：

　　學名馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥）。在南方一些省份，也叫冬薯，因為常在收割完秋季水稻後，在冬季種植。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

　　現在很多女性為了愛美，為了所謂減肥的功效，會吃各種保健食品，比如酵素。不過酵素雖然並沒有神奇的減肥瘦身能力，但是對於人體來說還是非常有益處的。不過酵素開封后要儘快吃完，不能放太久，不然酵素的功效就會流失。

　　酵素開封后幾個月還可以吃嗎

　　這種情況不建議再吃了。酵素開封后，如果只是喝了一點就直接蓋在瓶蓋上放置，一般只能儲存7天左右。 由於開封后直接飲用，瓶口可能會接觸到一些細菌。 迅速繁殖和生長，導致酶變質。如果將開封的酵素一一倒入乾淨的小瓶中，單獨密封儲存，可以儲存更長的時間，大約15天左右，這樣可以避免與細菌過度接觸，便於儲存。

　　酵素開封后要放冰箱嗎

　　建議放冰箱。酵素是可以在所有活的動物和植物中找到的物質。 它們是維持正常身體機能、消化食物和修復組織所必需的。 酵素由蛋白質組成，它們參與幾乎所有的身體活動。 目前已知的酵素有數千種。 事實上，儘管有足夠的維生素、礦物質、水和蛋白質。 沒有酵素，生命就無法維持。

　　酵素是什麼做的

　　酵素是體內承擔人類最基本生命活動的數千種酵素的總稱。在生物體中，酵素協助生物體分解各種物質並進行新陳代謝。不管動植物，只要有生命，就一定有酵素。酵素與生物體內物質的合成、分解、運輸、排洩等密切相關，並提供能量和維持最基本的生命活動。沒有酵素的存在，生物就無法生存。 體內酵素的數量及其運作與機體的青春、健康、疾病和衰老密切相關。