土豆餅的做法+7個步驟快速搞定

　　首先準備好材料，土豆去皮切絲，蔥切段放入大盆中。

　　接著加入少許鹽和五香粉。

　　再加入少許麵粉攪拌均勻。

　　在平底鍋中放入適量的油。

　　然後鋪上一層土豆餅。

　　把土豆餅煎至金黃後翻面。

　　最後完成了，美味出鍋。

　　1、首先準備好材料，土豆去皮切絲，蔥切段放入大盆中。

　　2、接著加入少許鹽和五香粉。

　　3、再加入少許麵粉攪拌均勻。

　　4、在平底鍋中放入適量的油。

　　5、然後鋪上一層土豆餅。

　　6、把土豆餅煎至金黃後翻面。

　　7、最後完成了，美味出鍋。

　　經驗步驟：1首先準備好材料，土豆去皮切絲，蔥切段放入大盆中。

　　2接著加入少許鹽和五香粉。

　　3再加入少許麵粉攪拌均勻。

　　4在平底鍋中放入適量的油。

　　5然後鋪上一層土豆餅。

　　6把土豆餅煎至金黃後翻面。

　　7最後完成了，美味出鍋。

　　前一天晚上拿個盤子，把梅花肉正反面塗抹均勻叉燒醬（用量2湯匙）扔盤子裡封保鮮膜，放冰箱，冷藏過夜。

　　從冰箱取出醃好的豬肉。平底鍋，大火熱鍋後，轉中火，豬肉平鋪鍋裡兩面煎。

　　不需要煎到熟，兩面表面都剛變色即可，如圖，內層還是生的就好。別煎久了容易老。

　　加水，水量到還沒沒過豬肉的樣子。加另外1湯匙叉燒醬+還有醃肉盤子裡剩的一點點叉燒醬也矽膠刮刀刮乾淨放鍋裡，加料酒，老抽，冰糖，攪勻。

　　大火燒開湯汁，立即轉中火。

　　加蓋，中火20分鐘。期間注意觀察，如果你家爐灶火力較猛湯汁被煮太少了，中途需要加水的話，就加一點點溫水，別加冷水。

　　煮好後關火開蓋，應該是圖裡的樣子，湯汁已經收的很稠了。把肉在湯裡滾一滾可以沾滿湯汁哈~就可以搭出來跟米飯一起吃了。