奧利奧餅乾先用研磨機磨成粉末狀。
將水、蛋液、糖、鹽、奶粉、可可粉依次放入到麵包桶裡。
放入麵粉和24克的奧利奧餅乾粉末。
加入軟化的黃油和酵母，將麵包桶放入到麵包機內。
選擇和麵10分鐘，靜置10分鐘後，再和麵13分鐘。
選擇發酵功能40分鐘，麵糰發酵2倍大。
麵糰取出排氣，蓋保鮮膜滾圓靜置15分鐘。
擀成長方形，在1/2處塗抹上24克的奧利奧餅乾粉末。
對摺，切成小段，兩手各拿起一端，反手擰。
放在不粘烤盤上，入烤箱發酵40分鐘。發酵完之後，入預熱好上火165度，下火170度烤箱，烘烤10分鐘。
備好食材：土雞，薑片，大蔥段；土雞用清水浸泡片刻，去除血水後，洗淨。
煮鍋里加入適量清水，放入土雞，2片薑片，大蔥段，料酒，大火煮開後再用中火煮15分鐘，然後關火燜10分鐘。
煮雞肉的同時，可以先處理姜蒜：剩餘的薑片同大蒜一起剁碎後，調入適量涼白開，攪拌均勻後靜置片刻；姜蒜水可做點，放冰箱冷藏可儲存2—3天，做冷盤很方便。
煮好的雞肉用冰水冰10分鐘左右。
取一個碗，調入適量生抽，鹽，香醋，油潑辣子，香油，藤椒油，白芝麻，白糖，適量姜蒜水攪拌均勻；小蔥洗淨切蔥花備用。
晾涼後的雞肉斬塊，碼在盤子裡。
淋上調理汁，撒上蔥花。
香辣口水雞就做好了。
雞蛋炒熟，蝦仁用料酒、食鹽、生抽醃製。
蔬菜洗淨備用。
烏冬麵放鍋煮2分鐘，撈起。
鍋中熱油，先把胡蘿蔔絲和蔥白煸炒至軟身。
加入蝦仁炒制至變色。
加入烏冬麵和食鹽炒勻。
加入蠔油和生抽炒勻。
把雞蛋加入再炒勻即可。
完成了。