土雞可燉煮成湯，營養較豐富。土雞湯具有利於消化、培本固原和美容養顏的功效。
土雞湯的做法為：
1、準備半成土雞一隻、大蔥白4段、生薑4片、大棗和枸杞若干；
2、將土雞洗淨並控水；
3、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，再加淹沒過食材的熱水後用大火燒開；
4、轉小火燉一小時，撈出蔥姜；
5、加入沖洗乾淨的大棗和枸杞，用小火繼續燉約30分鐘；
6、起鍋前加入適量鹽，土雞湯即製做完成。
土雞可燉煮成湯，營養較豐富。土雞湯具有利於消化、培本固原和美容養顏的功效。
土雞湯的做法為：
1、準備半成土雞一隻、大蔥白4段、生薑4片、大棗和枸杞若干；
2、將土雞洗淨並控水；
3、另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，再加淹沒過食材的熱水後用大火燒開；
4、轉小火燉一小時，撈出蔥姜；
5、加入沖洗乾淨的大棗和枸杞，用小火繼續燉約30分鐘；
6、起鍋前加入適量鹽，土雞湯即製做完成。
導語：明天就是1月8日冬三九，即一年中最冷的時節就要到來了。雖說並不是所有地方的三九天都是最冷的，但也是溫度也是比較低了，所以大家要注意防寒保暖。那麼，2022三九天吃什麼補身體呢？如何進補？下面為您介紹三九天最佳飲食調理方法。
2022三九天吃什麼補身體
我國民間有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。為迎接即將到來的三九天，相信不少小夥伴已經置辦好雞、鴨、羊肉等食材，準備大快朵頤。其實冬補除了補肉，最重要的還有補以下三種。
1、補充膳食纖維。冬天寒冷運動少，補過多肉類食物會影響胃腸消化功能，增加體重。此時，每天除了必不可少的水果、蔬菜，還要增加些豆類、雜糧。另外，木耳、海帶等菌藻類也能補充膳食纖維，促進胃腸蠕動。
2、補充鈣。寒冷天氣裡戶外活動減少，難以透過曬太陽補充鈣，這時可以多吃一些海魚、蛋黃或含鈣高的牛奶，或者在醫生的指導下補充一些維生素D補充劑。
3、補充維生素A、C。維生素A、C可以增強人體抵抗力。維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。
三九天裡，除了在飲食上要多加註意，也要適當地做一些鍛鍊，幫助身體的血液迴圈，提高禦寒能力。寒冷蕭瑟的天氣，也容易出現心情沉悶，適當的體育鍛煉有助放鬆身心，保持心情愉悅。
三九天飲食注意事項：
不能吃生冷海鮮類
海鮮性寒，生食海鮮蛋白質不易消化，食用過多易導致腸胃消化能力下降。食用海鮮時應佐蘸薑汁等調料，中和海鮮的寒涼，並要注意給腸胃保暖。
不能吃甜膩多脂類
一些人天一涼就忙著攝入大量高糖、高脂肪、高蛋白的食物。但吃過多的肉類，會導致厭食、腹瀉，引起腸胃功能紊亂。過食甜食則會影響人體免疫力。如巧克力、冰激凌等甜食有較高熱量，會增加腸胃負擔，還會加大齲齒、肥胖的風險。
不能吃辛辣刺激類
秋冬天氣相對乾燥，人胃火旺盛，尤其不適合多吃辛辣刺激的食物，否則對脆弱的腸胃無異於“火上澆油”。辣椒、花椒、胡椒、生薑等食物都屬於熱性，食用後容易上火，帶來便秘、咽喉腫痛等問題。
不能吃油炸燒烤類
油炸燒烤類食物一般高鹽高油，很難被腸胃消化吸收，加重腸胃負擔。研究表明，食物在油炸烘烤過程中會產生苯並芘、亞硝胺等致癌物，加上天氣乾燥，身體較缺乏水分，這些致癌物易在胃腸道蓄積，影響腸道健康。
不能吃不要濫吃加工食品
冬季飲食不應以口感而決定，也不應想吃什麼就吃什麼。飲食的合理性很重要，特別是少吃加工過的食物。薯片是最易使人“增肥”的一種食物，緊隨其後的是馬鈴薯製品、含糖飲料、未加工的肉、加工過的肉。體重減輕或長年保持穩定的研究物件較少食用加工食品。所以，不要吃太多加工食品。
不能吃不吃油炸類
對於經過高溫熱油炸過的食物應遠離，尤其是老年人更應不吃油炸的食品這是冬季飲食應注意哪些問題的重要內容之一。因為攝入澱粉、糖、脂肪和膽固醇過多，消化時間長，並易使血液過久地沉積於消化系統。不但不利於減肥美容滋潤，更加不利於健康。
冬至吃什麼補身體 冬至進補三類食材與食譜
宜於冬至進補的食物不少，大致可分為平補、溫補、滋補三大類。一般說來，溫補宜用熱性食物，用於氣虛;滋補宜用寒性食物，用於血虛;無氣虛血虛則宜用平性食物，是謂平補。
平補：豬肉及其肝、腎、肺等，蛋類、母雞、鴨、豆腐等，芹菜、蘿蔔、桂圓、蘑菇類，蜂蜜、蜂乳等。
滋補：甲魚、鯽魚、淡菜、海帶、海蜇、梨、橘、蘋果、香蕉、百合、芝麻、綠豆、赤豆、豌豆、黃花菜、銀耳、燕窩等。
溫補：羊肉、牛肉及二者的內臟，狗肉，公雞，鵝，海參，烏賊，鹿肉，大棗、核桃、扁豆，薯芋類，蔥、蒜、韭、姜，蠶豆，小麥粉，酒類等。
健康小貼上：冬至進補除了注意食物的選用外，還須注意烹製技法：滋補食品，宜清燉、清蒸或煨湯，口味清淡;溫補食品，宜紅燒或醬滷，口味濃重;平補食品，可二法兼用，口味則以平和為主。
食譜推薦：
羊肉燉蘿蔔
配料：白蘿蔔500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
做法：白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
功效：益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。
天麻燉烏雞
原料：烏雞1只(約750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g,薑片5g,料酒10g,精鹽適量，香菜段少許。
做法：烏雞放入冷水中，燒開，焯去血沫；中藥洗淨，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內，加入薑片、料酒和適量水，燒開後用小火燉約1小時，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。
功效：烏雞舒經活血、調節內分泌等功效，對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風止痛，又能滋養鎮靜安神，與烏雞等配合，補虛作用頗為明顯。