1、雞蛋3個、豆油50克、水200克、蝦皮少許、蔥花少許、鹽少許。
2、雞蛋打散；
3、加入豆油混合均勻；
4、加入水混合均勻；
5、加入鹽、蝦皮、蔥花；
6、冷水上鍋，水沸後蒸12分鐘。
7、蒸好雞蛋糕的關鍵是蒸制的時間，根據雞蛋的多少、容器的大小不同，蒸制的時間也會有差異。沒把握的話，蒸到10分鐘可以開啟鍋蓋看看，蒸制雞蛋液完全凝固不出蜂窩為完美。
1、雞蛋疙瘩湯製作主料：麵粉50克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，輔料高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
2、將雞蛋磕破，取雞蛋清與麵粉和成稍硬的麵糰揉勻，擀成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許麵粉，搓成小球。
3、將蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙一下，切末。
4、將高湯放入鍋 ...
1、食材：豆腐 1塊，黃豆芽 50g，水發木耳 30g，黃花菜 50g，老薑 1快，蔥 幾根，鹽 適量；提前將原材料準備好
2、豆腐切成塊；黃花菜用沸水焯燙後放入清水中浸泡；老薑切成絲；蔥切成花
3、鍋內倒少量油燒熱後，下薑絲炒香，倒入適量清水煮沸後將豆腐、黑木耳、黃花菜、黃豆芽按照煮熟時間長短分 ...
1、黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中；
2、將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用；
3、鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片；
4、水再次開後，倒入打散的雞蛋；
5、最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可；
6、盛出裝在碗中即可食用。 ...
1、食材：雞腿3個，小米椒適量，郫縣豆瓣適量，花椒適量，蔥、姜、蒜適量，白糖適量,耗油適量,花生適量，黃酒適量，香油適量。
2、雞肉切小丁，加鹽，極味鮮，花椒麵，糖，蠔油，拌均勻，醃製十五分鐘。
3、起鍋做油，用小火將郫縣豆瓣炒出紅油，下小米椒，蒜，薑末，蔥花，花椒粒爆出香味。
4、放入花生粒 ...
1、食材明細：雞蛋2個，豬肉50克，胡蘿蔔50克，竹筍50克，大白菜30克，木耳30克，鹽適量，生抽適量。
2、豬肉切絲用料酒和糖拌勻，鍋中倒油翻炒變色盛出備用。
3、竹筍用開水煮一下切絲備用。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜，放入切好的白菜，胡蘿蔔，筍，木耳翻炒均勻備用。
5、取一個砂鍋，放入所有 ...
1、準備雞腿肉200克，蔥20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖哩粉10克，生抽。
2、蔥薑切片，土豆切塊，鍋中倒油，蔥姜爆香，放入八角煸香。
3、放入雞腿肉和土豆翻炒，加生抽、鹽、咖哩粉，倒水，煮熟後收汁即可。 ...
1、將雞切成小塊，放鹽和料酒醃片刻。
2、雞塊放入油鍋中炸，至外表變幹成深黃色後，撈起待用。
3、鍋裡油燒熱， 倒入姜，蒜炒出香味。
4、倒入幹辣椒和花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻。
5、倒入炸好的雞塊，炒至雞塊均勻地分佈在辣椒中後撒入蔥，雞精，白糖，炒勻後起鍋。 ...