原料：蘋果五百克，白糖一百五十克，新鮮牛奶兩瓶。
做法：
1、蘋果洗淨。
2、去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀。
3、放入白糖及一千克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻
4、倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。
1、材料：蛋黃3個、砂糖3勺、忌廉或鮮奶或淡奶200ml、酸奶500ml、香草香精適量。
2、蛋黃加糖打至奶白色。
3、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻。
4、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木匙背面能沾起雪糕漿。
5、放涼後倒入酸奶和香草香精拌勻。
6、冷凍40分鐘，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍。
1、食材：雞腿2個、薑片適量、大蔥1段、花椒1勺、料酒適量、蒜末2瓣、香蔥末1棵、香菜1棵、辣椒粉1勺（微辣）、生抽2勺、糖少許、鹽適量、雞粉少許、花椒適量、植物油適量。
2、雞腿2個，反覆沖洗乾淨。
3、鍋裡坐水，加花椒、薑片、蔥段、料酒。
4、大火燒開後轉中小火煮15分鐘。
5、煮好的雞腿撈出放入冰水裡浸泡半小時左右。
6、浸泡後的雞腿手撕成條，放入大碗裡。
7、小碗里加入蔥末、蒜末、香菜末、辣椒粉。
8、涼油下花椒，小火把花椒炸香，撈出花椒，剩下的油燒至微微冒青煙。
9、把熱油澆在辣椒粉（微辣）上。
10、加少許雞粉、糖，適量鹽，加生抽拌勻。
11、把調味汁澆在雞腿肉上，拌勻。
12、再撒點芝麻、香蔥末即可。
1、主料：椰棗5顆、溫水75克、玉米油1.5小勺、雞蛋1個、糖15克、核桃45克、小蘇打3/4小勺、麵粉100克。
2、調料：鹽1/8小勺。
3、用料：椰棗5顆，溫水75克，玉米油1.5小勺，雞蛋1個，糖15克，核桃45克，小蘇打3/4小勺，鹽1/8小勺，麵粉100克
4、椰棗去核切碎，加入溫 ...
1、將4個雞蛋清打散、打成蛋清上面有一小層的小小的泡泡。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打。
4、之後、覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打。
5、在第 ...
1、食材：雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白醋幾滴；白糖40克，食用油2勺。
2、先把蛋白和蛋黃分別放在乾淨乾燥的盆裡。
3、先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌，就是這樣子了，這一步很簡單。
4、把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。在蛋白 ...
1、桔味做法
原料：桔子罐頭半瓶、蓮子罐頭半瓶、青梅20克、山楂糕50克。白糖，白醋，桂花，澱粉少許。
製法：
（1）將青梅、山楂糕均切成小丁備用。
（2）將桔子、蓮子罐頭連湯汁倒入鍋內，加入青梅、山楂糕、白糖、白醋、桂花和適量開水燒開。見糖化後，用水澱粉勾芡，盛入湯碗內即成。
特點： ...
1、碗裡準備牛奶100克，細砂糖25克，雞蛋兩個。攪勻打散。
2、再加淡奶油65克，再次攪拌均勻。
3、將蛋撻液過篩倒量杯中。
4、倒入蛋撻皮九分滿。
5、放入預熱好的烤箱200度。
6、烘烤25分鐘左右。
7、取出即可食用。 ...
1、主料：麵粉200g、蔥適量、豬油適量、鹽適量、水少許。
2、水燒開，倒入裝有面粉的碗中，一邊倒一邊用筷子攪拌，成絮狀。
3、接著，揉成光滑的麵糰，大約10分鐘，記得也不要揉搓太久，以免麵粉的粘度降低。
4、把麵糰取出，撒些酵母粉，開始擀麵，通常，需要分成小塊，再開始擀。
5、在擀好的薄 ...
1、原料：艾葉、糯米粉、白糖、食鹼。
2、洗淨艾葉。
3、投入已沸的鹼水中焯水2分鐘。
4、撈出投入涼水中衝冷控幹水分。
5、剁碎。
6、糯米粉粘米粉按2：I和勻，加入白糖拌勻。
7、加入剁好的艾葉碎，分次加入適量的冷水和麵，和至三光）即可。
8、將麵糰做成大小適中的丸子。
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