做奶油的最簡單方法

　　1、先在量杯中打上一個雞蛋，咱在用一袋純牛奶倒入，在量杯里加入4克的酵母，拿筷子攪拌均勻。

　　2、再拿一個乾淨的碗，在碗中倒入300克的麵粉，這時加入2克的鹽和60克的白糖。之後用化好的牛奶和麵倒入開始攪拌，攪拌至沒有乾粉就可以了。我們再順著一個方向攪拌兩分鐘使面上勁，攪拌上勁之後蓋上保鮮膜，密封醒發至原來的1.5倍大。

　　3、拿出案板，在案板上多倒一些麵粉鋪開，然後將發好的面倒出來，利用乾麵粉，把發好的面搓成長條狀。

　　4、拿刀把搓好的長條狀麵糰切成大概3公分的長條，把切好的面直接放在烤盤上。把它放入烤箱中先不要開火，讓它2次醒發15分鐘。

　　5、十五分鐘後，將醒好的面拿出來，把烤盤裡的面刷上一層蛋液，再j均勻的撒上一些芝麻。之後把烤盤放入烤箱開火，火的溫度是上下都是170度，烤20分鐘。

　　6、20分鐘之後取出烤盤，我們的奶香麵包就做好了。

　　1、製作食材：羊肉500克、蘿蔔1000克，陳皮10克。料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。

　　2、將蘿蔔洗淨，去皮切成塊狀。

　　3、羊肉洗淨切成條或塊。陳皮洗淨，姜洗淨拍破，蔥洗淨切成節。

　　4、把羊肉、陳皮放入鍋內用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時，再加入蘿蔔、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿蔔熟透，加味精，裝碗即成。

　　1、用料：純淨水：60ml、吉利丁：10g、全脂牛奶：250ml、香草精：5ml、糖粉：30g。

　　2、做法：

　　（1）在奶鍋加入60ml純淨水，倒入10g吉利液（吉利丁片使用前要用冰水泡軟，然後隔水融化，過篩），攪拌均勻。

　　（2）把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中，邊倒邊攪拌。

　　（3）然後加入香草精，糖粉攪拌均勻（攪拌過程要用小火加熱，或者隔水加熱）。

　　（4）晾涼後放入冰箱，冷藏放置50-80分鐘。每隔15左右分鐘，取出來攪拌一次。

　　（5）混合液會逐漸變濃稠，到時間後取出，用手動打蛋器攪拌均勻。然後用電動打蛋器打發就可以使用了。