山藥切片後需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑，然後再放到太陽底下曬乾就可以。
山藥即薯蕷。薯蕷(學名:DioscoreaoppositaThunb.)=山藥，大致等於淮山藥，大於懷山藥。纏繞草質藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長;莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生;葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形;幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。
在家曬山藥乾的方法：首先用清水清洗山藥，然後將山藥的皮去掉並切片，將山藥放置於溫水中浸泡半小時去除粘液，之後將山藥放置在案板上，將案板放置於乾燥的環境下，最後曬制2-3天即可。
1、準備清水，刀，一盆90度溫水，案板。
2、用清水將山藥清洗乾淨。
3、削去山藥的外皮。
4、用刀將山藥切成片。
5、將山藥片放入90度溫水中浸泡半個小時，目的是將山藥的粘液浸泡出來。
6、接著將山藥片擺放在案板上曬制。
7、曬制2~3天，幹山藥已經曬制完成。
山楂是生活中很常見的食物之一，酸酸的很開胃，具有消食的功效，平時吃太多的話，其實可以吃新鮮山楂來促進消化哦！下面，我們來看看小編帶來的山楂怎麼曬成幹小常識吧！
新鮮山楂一天吃幾顆好
3-4顆即可。
新鮮山楂是中國特有的藥果兼用樹種，有平衡血脂血壓、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、 ...
選乾燥、平坦、通風的地方設定曬場，用高粱杆鋪在磚上，支離地面20釐米左右，作為棗鋪。將棗鋪成高低瓦壟狀，均勻地攤放在棗鋪上曝曬，厚度6～10釐米，每平方米鋪面攤曬30～50千克，每隔1小時左右翻動1次，使上下乾燥均勻。夜間堆集在鋪中間，用席蓋好，以防露水和雨水。若天氣晴朗，10天即可曬成。 ...
1、曬制紅薯幹，首先要將紅薯洗淨放入蒸鍋，蒸一個多小時，至用筷子能輕鬆插入紅薯且無硬芯即可，不可蒸的太過；
2、蒸好的紅薯涼透後剝皮，切成條狀或塊狀，在晾網上擺好攤開；
3、選擇一個通風且太陽照射的地方曬制，兩三天後即可，如果天氣不好，可放入烤箱烘烤十分鐘。 ...
原因：切片後，山楂與外界接觸面積增大，比較薄，水分蒸發加快，易於曬乾。反之，整體山楂與外界接觸表面積小，外面熱，裡面溫度低，比較厚，不易於空氣對流，容易腐爛。
山楂，又名山裡果、山裡紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分 ...
1、清洗乾淨的紅薯，削掉外皮，有芽眼的部位也削掉或者挖掉，這樣曬完的紅薯更好看。
2、長一點的紅薯從中間切開，在對半切開，切成食指厚的厚片，再切成立柱型，也可以切自己喜歡的形狀，不要切得太薄，那樣蒸的時候容易斷開，曬完，水分蒸發後，會變得更細，容易幹，也會影響口感。
3、切好的紅薯，放在籠屜上，鍋 ...
1、清洗乾淨並去皮
冬瓜清洗乾淨，晾乾，將冬瓜的皮削下來，別扔掉，量曬乾就是一道減肥祛溼利尿的冬瓜茶。
2、去瓜瓤
將冬瓜一道切開兩半，把冬瓜裡面的瓜瓤全部掏出來，如果冬瓜子已經成熟，那麼用清水洗出來晾乾以後炒著吃。將冬瓜瓤掏出來之後，再次把冬瓜清洗乾淨。
3、切塊
把冬瓜切成小塊，大 ...
1、把長豆角清洗乾淨。
2、鍋內加水加熱，加入少量的鹼，大火燒開，放入長豆角。
3、豆角焯水變成綠色以後，撈入涼水內，過涼。
4、過涼後的長豆角，控幹水分後，加適量的鹽攪拌均勻。
5、將長豆角掛在繩子上，注意不要太密集。
6、蓋上透明網，曬至乾透，收起來儲存，儲存一年都不會壞。 ...