曬冬瓜幹方法
曬冬瓜幹方法
1、清洗乾淨並去皮
冬瓜清洗乾淨,晾乾,將冬瓜的皮削下來,別扔掉,量曬乾就是一道減肥祛溼利尿的冬瓜茶。
2、去瓜瓤
將冬瓜一道切開兩半,把冬瓜裡面的瓜瓤全部掏出來,如果冬瓜子已經成熟,那麼用清水洗出來晾乾以後炒著吃。將冬瓜瓤掏出來之後,再次把冬瓜清洗乾淨。
3、切塊
把冬瓜切成小塊,大家注意一下,如果切的塊又大又厚,那麼量曬乾是很麻煩的,一旦中間遇到連陰天,有可能會發黴的。我建議大家切成冬瓜長條,這樣晾曬比較快。
4、晾曬過程
在晾曬的時候,不可能一天就會量曬乾,下午將冬瓜塊直接收進屋子裡,第二天再次搬出來晾曬,下午冬瓜塊就會變幹,用繩全部捆起來掛在風口處就好了。
曬蟮幹方法過程
1、鱔魚五條。
2、調料:醬油兩匙,紹酒五匙,精鹽少量。
3、鱔魚剔去脊骨即成鱔片,將每尾鱔魚都切成三片,然後把兩尾鱔魚放入由醬油、紹酒各兩匙調成的醃料中醃30分鐘。
4、剩下的兩尾鱔魚放入由少量精鹽及兩匙紹酒調成的醃料中醃20分鐘。
5、用竹串穿插鱔魚片,風乾兩天後放在冰箱中冷藏。蟮幹就做好了。
曬柿幹方法
1、選果:選用充分成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。
2、去皮:目前大都採用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要乾淨,同時旋皮要薄而均勻。
3、曬餅:選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方,用木棒或磚塊搭架,架高0.8~1米,上鋪秫千箔,將去皮後的柿果果頂向上,單層排在箔上曝曬,晚間用席蓋好,防露水,雨天要防雨,約10天左右果肉皺縮,果頂下陷,進行第1次翻動,以後每隔3~4天翻動1次,每次翻動同時進行捏餅,第2次捏餅時柿餅外硬內軟,回軟後沒有發汗現象,就可進行上霜,出霜才好。
4、上霜:將兩餅頂部相合,萼蒂部向外,在缸中放一層幹柿皮放一層柿餅,反覆疊放至將滿缸,然後封缸,放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環境溫度有關,溫度越低,上霜越好,所以要將缸放在陰涼處。
曬李子幹方法
1、曬李子幹方法:
(1)挑選李子,儘量選擇味道酸甜,顏色鮮豔明亮的李子,這樣做出來的李子幹味道更好。
(2)李子去核,李子去核的方法有多種,可以採用最簡單的方式去掉李子核。
(3)李子去核之後,應該用清水將李子沖洗一遍,用清水沖洗李子可達到殺菌消毒的目的。
(4)把水燒到沸騰,然後放入李 ...
怎樣曬冬瓜幹
1、首先要把新鮮的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除乾淨,這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。
2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的,而且這個厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾,薄了又會沒多少了。
3、然後在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片 ...
怎樣曬冬瓜幹 照著做肯定能成功
1、首先要把新鮮的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除乾淨,這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。
2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的,而且這個厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾,薄了又會沒多少了。
3、然後在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片 ...
曬豆角幹最簡單的方法
1、把長豆角清洗乾淨。
2、鍋內加水加熱,加入少量的鹼,大火燒開,放入長豆角。
3、豆角焯水變成綠色以後,撈入涼水內,過涼。
4、過涼後的長豆角,控幹水分後,加適量的鹽攪拌均勻。
5、將長豆角掛在繩子上,注意不要太密集。
6、蓋上透明網,曬至乾透,收起來儲存,儲存一年都不會壞。 ...
冬瓜幹怎麼曬
1、首先要把新鮮的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除乾淨,這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。
2、再者就需要把冬瓜切成一塊塊的,而且這個厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾,薄了又會沒多少了。
3、然後在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片 ...
曬制幹香菇的方法
1、用烘乾機晾曬鮮香菇需要先剪菇腿,剪菇腿的這個過程不僅要快,還要仔細。菇腿剪得要適中。
2、菇腿中富含粗蛋白,可溶性無氮物質、粗纖維和粗脂肪。剛剪下來的菇腿手撕成一條一條的,再配上一點瘦肉炒一盤,菇腿的香味與瘦肉的鮮美融合在一起,著實也是一道美味的菜餚。
3、將菇表均勻的攤放在竹排上,放到烘烤箱 ...
冬瓜幹怎麼曬才好吃
1、要把新鮮的冬瓜去皮,皮和瓤一定要祛除乾淨,這樣才會有好吃的冬瓜。然後就直接在水裡面清洗一遍。
2、需要把冬瓜切成一塊塊的,而且這個厚度也是有要求的,厚度在3-4毫米左右就可以了。切得過厚會不容易晾乾,薄了又會沒多少了。
3、在太陽底下襬放凳子,凳子上面鋪好板子,這樣就把冬瓜幹一片片的鋪上去晾曬 ...