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在家烤箱製作蛋糕妙招

在家烤箱製作蛋糕妙招

  1、食材:麵粉120克,雞蛋3個,泡打粉4克,黃油110克,白糖80克。

  2、選一個大點的鐵盆,放入三個雞蛋。

  3、在雞蛋中加入白糖。

  4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白,這裡建議一定要用打蛋器,如果用手工攪打,時間長也很難達到這樣的效果。

  5、麵粉裡放入泡打粉,均勻的混合。

  6、將麵粉慢慢加入到雞蛋液裡,平行翻動,將麵粉和雞蛋混合均勻。

  7、將黃油放在碗中,將碗放在熱水裡,讓黃油融化。

  8、可以用勺子將黃油按壓成小塊,這樣可以加速黃油融化。

  9、將黃油加入到麵糊中,攪拌均勻。

  10、將麵糊倒入烤盤中,然後將盤在桌子上磕幾下,讓烤盤中的麵糊更平整。

  11、將烤箱預熱五分鐘,再將烤盤放入烤箱中,200度溫度烤制15分鐘。

  12、15分鐘後,將烤盤取出,就可以了。如果喜歡吃嫩點,不用上色,溫度可以調整為180度。

  13、用小刀將蛋糕切著吃,從側面看,蛋糕非常鬆軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕,是最簡單的,大概25分鐘就能做好。

蛋糕製作的妙招

  1、主料:低筋麵粉90克、雞蛋2個、蛋黃3個。

  2、輔料:牛奶10毫升、白砂糖3克、玉米油20克、抹茶粉5克。

  3、做法:

  (1)蛋清分離。

  (2)加白砂糖,打發。

  (3)加玉米油、牛奶、3個蛋黃,打散。

  (4)倒入低筋麵粉,打至光滑無顆粒。

  (5)加抹茶粉,攪拌至順滑。

  (6)加低筋麵粉,攪拌至順滑。

  (7)奶泡分幾次倒入,攪拌至順滑。

  (8)倒入蛋糕磨具。

  (9)震出氣泡。

  (10)放入烤箱,即可。

雙皮奶製作小妙招

  1、食材:牛奶400毫升,雞蛋(蛋清)2只,白砂糖2勺。

  2、把牛奶倒入鍋中,等剛煮沸即可停止加熱。然後將牛奶倒入大碗,不久即可看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。

  3、另取一碗,放入2只蛋清、2勺白砂糖,攪勻至糖溶解(記得不要打太久,否則會變成“蛋泡”)。

  4、等牛奶稍涼後,用筷子把奶皮刺破,再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗,攪拌均勻。然後沿碗邊緩緩將之倒回留有奶皮的大碗,此時可看到奶皮自動浮起。

  5、將牛奶放入鍋中隔水蒸10分鐘左右,用筷子從中間刺入,沒有牛奶流出說明全部凝結。


除異味小

  1、首先是需要多多的通通風透透氣的,這樣會利於味道散出去的,不會一直封閉著味道會不好散出去的,多多開窗通風也是會利於空氣對流,空氣保持清新效果是不錯的。   2、然後可以考慮用些葉廣泥和活性炭的,這個是可以用來有效的除去甲醛的,對甲醛進行長期的吸附分解的,用活性炭是是需要注意曝曬的,避免飽和失去活性的,葉 ...

泡泡水的製作方法

  1、洗潔精適量,水適量。   2、先找一個瓶子,或者用完泡泡水的瓶子不要扔掉。   3、再把瓶子裡擠上洗潔精,大概擠壓3次就可以,如果想濃度高度可多加點洗潔精。   4、然後再加水在瓶子裡面,水不要加得太滿,再蓋上蓋子。   5、再用手使勁搖晃幾下,讓水和洗潔精混淆均勻。   6、再等裡面的泡泡消掉,泡泡 ...

在家做奶油蛋糕

  1、主料:八寸戚風蛋糕1個、淡奶油400克、綿白糖40克。   2、輔料:芒果1個、山楂果醬少許。   3、做法:   (1)戚風蛋糕分成三片。   (2)400克淡奶油加入40克綿白糖,打發至裱花狀態。   (3)將芒果洗乾淨,沿著果核橫切開,切成2大片,用刀在切好的兩大片芒果肉上切成十字塊,不要切透芒 ...

養的雞舍除臭

  1、調酸除臭法。在墊料中混入硫磺,可使墊料的pH值小於7.0,這樣可抑制糞便中氨氣的產生和散發,降低雞舍空氣中氨氣含量,減少氨氣臭味。方法是按每平方米地面0.5公斤硫磺的用量拌入墊料之中,鋪墊地面。   2、化合除臭法。在雞舍內地面撒一層過磷酸鈣。過磷酸鈣與雞糞中產生的氨氣發生化學反應,生成無味固體磷酸銨 ...

製作豆芽的

  1、準備一定數量的綠豆,如果喜歡吃其它豆,比如黃豆的豆芽,也可以準備一定數量的黃豆。   2、把綠豆放到水盆中,並防水浸泡,除去雜質和不良的豆,去掉雜質後,再次倒入清水,並浸泡一晚上。   3、把白紗布摺疊成2~3層,放到有網孔的容器底部,並且把浸泡好的綠豆平鋪到紗布上,儘量不要讓豆有重疊。   4、用不 ...

不用烤箱就能製作蛋糕的方法

  1、主料:低筋粉適量、雞蛋200克、砂糖140克、色拉油40毫升。   2、把低筋粉過篩。   3、雞蛋磕到乾淨無水的盤中,攪勻。   4、放入沙糖,用打蛋器快速攪打5分鐘,打至蛋糊5倍大。   5、倒入過篩的低粉。   6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。   7、倒入電飯鍋中,震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝 ...

製作蛋糕烤箱

  1、蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態。   2、蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態。   3、最後把剩下的糖都加入,繼續打至乾性發泡的狀態,即是當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立 ...