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在家做奶油蛋糕妙招

在家做奶油蛋糕妙招

  1、主料:八寸戚風蛋糕1個、淡奶油400克、綿白糖40克。

  2、輔料:芒果1個、山楂果醬少許。

  3、做法:

  (1)戚風蛋糕分成三片。

  (2)400克淡奶油加入40克綿白糖,打發至裱花狀態。

  (3)將芒果洗乾淨,沿著果核橫切開,切成2大片,用刀在切好的兩大片芒果肉上切成十字塊,不要切透芒果皮。

  (4)再把芒果肉取下來備用。

  (5)取一片蛋糕片。

  (6)放上淡奶油抹平。

  (7)放入芒果丁,用抹刀壓平一下。

  (8)蓋上第二片蛋糕。

  (9)繼續放上淡奶油抹平。

  (10)放上芒果丁繼續抹平,然後蓋上第三片蛋糕,繼續抹平。把蛋糕的側面也抹平。

  (11)用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈。

  (12)中間放上芒果丁。

  (13)蛋糕上面的花型用山楂果醬點綴一下。

  (14)側面再用裱花嘴擠滿即可。

做奶油蛋糕的方法

  1、準備好材料:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個過程不能沾一滴水器皿都擦乾再用哦。

  2、按量打蛋,然後將蛋清攪拌,放一點點鹽和一勺糖,打的有些稠的時候再放一勺糖。

  3、大約15分鐘後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,也可以直接用打蛋器。

  4、蛋黃裡放兩勺糖,3勺冒尖的麵粉和6勺牛奶然後進行攪拌。

  5、倒入一半奶油狀的蛋清,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。

  6、電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。

  7、倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋把氣泡震出來,按下蛋糕鍵20分鐘後就OK啦。

在家怎麼做奶油蛋糕簡單

  1、全蛋3個、精製白糖150g、低筋粉120g、奶油15g、牛奶15cc。

  2、將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中,用蛋糕刷向一個方向抽打,打至變稠上勁浮起,用同樣方法將蛋白也抽打浮起,倒入蛋黃內,要邊倒邊攪。再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻。

  3、取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可),抹油或墊油紙,然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鐘左右即熟,下籠磕出,中心點一紅點即成。


怎麼奶油蛋糕

  1、準備蛋糕胚,淡奶油250克,糖粉25克,草莓,藍莓,蛋白糖,鮮花。   2、提前烤好基礎蛋糕胚,晾涼,然後裁出兩片心形蛋糕。   3、淡奶油250克加白砂糖25克打發,然後裝入裱花袋。   4、取一片心形蛋糕片,擠上淡奶油,再蓋上另一片蛋糕片,擠上奶油。   5、擺上草莓,蛋白糖,藍莓和鮮花即可。 ...

用電飯鍋怎麼奶油蛋糕

  1、用料: 奶油560克、雞蛋8個、麵粉160克、糖(蛋黃)40克、檸檬三分之一、糖(蛋白)100克、黃油兩小塊。   2、電飯鍋插電,放進一塊黃油融化。關掉電源。   3、雞蛋分離器分開雞蛋。   4、蛋黃一份。蛋白一份。   5、蛋黃中加入奶油,白糖40克。   6、攪拌。   7、過濾麵粉,過濾完攪 ...

黃瓜臉小

  1、將黃瓜切薄片,然後敷於面部15分鐘左右,用溫水清洗,並輕輕拍打肌膚至表面變幹,最後塗抹晚霜保溼。   2、保持10分鐘左右,最後再用熱毛巾把面部擦拭乾淨。黃瓜美容法堅持每天做一次,能使皮膚更柔潤,毛孔內不會積存汙物,肌膚煥然一新。 注意敷完臉後,用清水沖洗乾淨即可。 ...

用烤箱怎麼奶油蛋糕

  主料:黑巧克力180克、黃油90克、麵粉30克。   配料:雞蛋3個、砂糖60克、朗姆酒1茶匙。   步驟:1、在模具上塗抹黃油,用錫紙將模具的底包住。   2、分離蛋白和蛋黃,將蛋白放入無油無水的乾淨盆中待用。   3、在盆裡混合切碎的巧克力和黃油,用熱水隔水融化,用打蛋器打出光澤。   4、麵粉過篩加 ...

除異味小

  1、首先是需要多多的通通風透透氣的,這樣會利於味道散出去的,不會一直封閉著味道會不好散出去的,多多開窗通風也是會利於空氣對流,空氣保持清新效果是不錯的。   2、然後可以考慮用些葉廣泥和活性炭的,這個是可以用來有效的除去甲醛的,對甲醛進行長期的吸附分解的,用活性炭是是需要注意曝曬的,避免飽和失去活性的,葉 ...

怎麼奶油蛋糕最簡單又好吃

  1、食材:奧利奧餅乾碎500g、吉利丁片10g、雞蛋3個、淡奶油150g、糖30g、鹽3g、果蓉20g、水果、50g。   2、將奧利奧餅乾碎徹底壓碎,平鋪放置在蛋糕模具裡,按壓成實心。   3、吉利丁片放入加滿冰塊的冰水中炮製5分鐘   4、奶油、糖、雞蛋白、鹽打發成蛋糕奶油,拉扯時有倒鉤形狀,且不會掉 ...

在家烤箱製作蛋糕

  1、食材:麵粉120克,雞蛋3個,泡打粉4克,黃油110克,白糖80克。   2、選一個大點的鐵盆,放入三個雞蛋。   3、在雞蛋中加入白糖。   4、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白,這裡建議一定要用打蛋器,如果用手工攪打,時間長也很難達到這樣的效果。   5、麵粉裡放入泡打粉,均勻的混合。   6、將麵粉 ...