1、彩椒炒蘑菇將材料切好，肉片用料酒、豉油雞汁和烤肉醬醃漬好。
2、鍋中燒油，首先稍稍爆炒一下彩椒，撈起待用。
3、爆香姜蒜，放入醃好的肉片大火翻炒。
4、接著加入蘑菇繼續炒，等待蘑菇吸取肉類的醃汁，準備出鍋的時候，最後加入彩椒，炒多幾下即可裝碟。
基圍蝦配番茄炒好吃；
番茄基圍蝦的做法如下：1、基圍蝦洗淨，挑去蝦線備用；
2、將番茄去皮，切成小塊備用；
3、在鍋中加入適量的油，倒入番茄塊翻炒，炒成番茄醬後盛起備用；
4、鍋中倒入兩勺油，將去蝦線後的基圍蝦與薑片一同倒下煸炒；
5、蝦燒紅後加入料酒與鹽；
6、倒入準備好的番茄醬，繼續翻炒；
7、起鍋，撒上蔥花即可。
1、主料：河粉150g、綠豆芽2兩、蒜苗1根、醬油1勺、味精少許。
2、綠豆芽去尾洗乾淨瀝乾水備用。
3、肉末再冰箱放過的話，一定要再攪拌松出來，炒的時候才容易散。
4、蒜苗洗乾淨拍扁切段備用。
5、蒜頭去皮拍扁切碎備用。
6、鍋放油燒熱，把蒜末放進去炒香。
7、跟著放肉末炒開，味 ...
1、牛肉切絲，放少許鹽、料酒1勺、白胡椒粉、生抽2勺、小蘇打少許、澱粉1勺，抓勻，最後加入少許水充分抓勻至牛肉完全吸收，醃製10分鐘。注意切牛肉一定要逆紋切，醃製牛肉時加少許小蘇打和水可以使牛肉更嫩滑。
2、青椒洗淨，切細絲，蔥，姜，蒜切末備用。鍋中油燒至五成熱，下牛肉絲滑炒至全部變色。牛肉絲扒拉到一 ...
1、將黃豆芽，芹菜，洋白菜，豬肉洗淨，然後切好待用。
2、準備些蔥段、薑末、蒜末待用。
3、向炒鍋裡倒入適量花生油，等油熱後把蔥段、薑末、蒜末炒香。
4、把豬肉倒入鍋內翻炒直至豬肉變色。
5、將黃豆芽、芹菜、洋白菜倒入，加入適量食鹽、生抽，然後繼續翻炒5分鐘。
6、向鍋內倒入適量水，加 ...
毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等菜。
毛豆的做法：
１、食材準備：毛豆１５０克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
２、毛豆仁洗淨。
３、紅椒、青椒切丁。
４、切好蒜片、剁點蒜泥。
５、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
６、鍋中入油，炒香蒜片。
７、加入 ...
用料：豌豆芽適量、姜蒜末適量、辣椒適量、鹽適量、老抽適量。
1、自己發的豌豆芽，已經摘洗乾淨了。圓圓的豆子和大豆芽長得不一樣哦。
2、鍋中放油，炒香姜蒜末和辣椒。
3、放入豌豆芽翻炒一下。
4、加入鹽和老抽翻炒均勻。
5、蓋上蓋子燜半分鐘，然後快速開啟鍋蓋，豆芽就可以出鍋了。 ...
可以做韭菜炒雞胸脯肉，肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。具體做法如下：
1、材料：雞胸脯250g、韭菜360g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量。
2、做法：雞胸脯肉洗淨切片備用。韭菜洗淨切段備用。熱油鍋，放雞胸脯肉下去煸炒，至變色，加少許料酒、生抽。然後把韭菜放進去一起翻炒， ...
1、原料：毛豆220克、筍乾20克、芽菜30克、油適量、鹽適量、味精適量；
2、將毛豆剝殼淘洗一下。筍乾菜泡發，芽菜洗淨。
3、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4、接著，合入泡好的筍乾菜（並加適量的泡筍乾菜的湯汁）
5、翻動一下煮開、煮至毛豆熟軟，再加入芽菜翻炒片刻。
6、然 ...