蒙古族是一個遊牧民族，素有“馬背天驕”的稱號，又因其地理位置、氣候環境的影響，在他們生活的地方只適合發展畜牧業和綠洲農業。儘管蒙古族生活較為貧苦，但是卻生活得多姿多彩。
那麼，下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧！
蒙古族聚居的內蒙古自治區地處內蒙古高原，大部分地區海拔1000米上下。東部為呼倫貝爾草原，北部是草原和戈壁，西南部為賀蘭山，南部是黃河流貫而形成的河套平原，陰山山脈橫貫中部。大小河流數千條，天然湖泊千餘個。
大陸性氣候特徵明顯。冬季嚴寒漫長，夏季溫暖，春季多風沙。降水量少，日照充足，年、日溫差大，是一個適合發展畜牧業和綠洲農業的地方。
美麗富饒的內蒙古，由於地域遼闊，物產資源豐富，素有“東林西鐵、南糧北牧、遍地礦藏”之美譽。
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大家對蒙古族的印象就是熱情豪邁。蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。過著“逐水草而居”的遊牧生活，伴隨他們的是載歌載舞，把酒言歡的酒文化。在蒙古族的文化史上，酒佔據了極重的部分。這裡著重介紹下蒙古族文化。
蒙古族自古就是一個豪放勇敢的民族，他們喜歡飲酒。飲酒、騎馬體現了這個民族粗獷豪放的性格。他們認為“無酒不成席”、“無酒不成禮”、“無酒不成俗”，酒給賓、主帶來了隆重的氣氛，帶來了歡樂，深深表達著蒙古族人對賓客的尊敬和深情厚誼。因此，蒙古族人向客人敬獻醇香的馬奶酒或白酒，被當作是一種增進友誼的方式。
原來在蒙古民族沒有進入黃河流域之前，主要喝的是馬奶酒，蒙古語稱“額速吉”，亦稱“馬奶子”。蒙古族在十二三世紀，已經開始盛行釀製馬奶酒。西方旅行家馬可·波羅、魯布魯克等均在他們的旅行記中記錄了他們的親身見聞。馬奶酒清涼爽口，沁人心脾。馬奶酒傳統的釀製方法主要採用撞擊發酵法。
這種方法，據說最早是由於牧民在遠行或遷徙時，為防飢渴，常把鮮奶裝在皮囊中隨身攜帶而產生。由於他們整日騎馬賓士顛簸，使皮囊中的奶顫動撞擊，變熱發酵，成為甜、酸、辣兼具，並有催眠作用的馬奶酒。
由此，人們便逐步摸索出一套釀製馬奶酒的方法，即將鮮馬奶盛裝在皮囊或木桶等容器中，用特製的木棒反覆攪動，使馬奶在劇烈的動盪撞擊中溫度不斷升高，最後發酵併產生分離，渣滓下沉，醇淨的乳清浮在上面，便成為清香誘人的馬奶酒。除這種發酵法外，還有釀製烈性馬奶酒的蒸餾法。
蒸餾法與釀製白酒的方法近似，一般是把發酵的馬奶倒入鍋中加熱，鍋上扣一個無底的木桶或用紫皮柳條、榆樹枝條編成的筒狀罩子，上口放一個冷卻水盆或鍋，桶內懸掛一個小罐或在桶幫上做一個類似壺嘴的槽口。待鍋中的馬奶受熱蒸發，蒸氣上升遇冷凝結，滴入桶內的小罐或順槽口流出桶外，便成馬奶酒。
用這種蒸餾法釀製的馬奶酒，要比直接發酵而成的馬奶酒度數高些。如果將這頭鍋馬奶酒再反覆蒸餾幾次，度數還會逐次提高。馬奶酒的釀製和飲用，主要是在夏秋水草豐美、牛肥馬壯的季節。馬奶酒一般呈半透明狀，酒精含量比較低。
不僅喝起來口感圓潤、滑膩、酸甜、奶味芬芳，而且性溫，具有驅寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以來就深受蒙古族人民的喜愛，是他們日常生活及年節吉日款待賓朋的重要飲料。
但由於當時生產力低下，並沒有足夠的馬奶供人們製作馬奶酒。所以成吉思汗統一漠北蒙古各部以後，曾經制定過一些喝酒的規章，如只有在重大節日之際才能喝酒，其中對喝酒人也作了限制，男人在四十歲以前不能隨便喝酒，沒有成家的年輕人不能喝酒，年輕人在長輩面前不能喝酒等。
蒙古族自古以來就提倡文明飲酒，極力反對酗酒。他們認為，少量飲酒可以增加歡樂氣氛，有利於健康。酗酒則有百害而無一益。過去，由於牧區生活內容比較單調，平時聚會較少，所以每次飲酒的時間都很長。
隨著經濟的不斷髮展，人們的生活內容逐漸豐富，生活節奏逐步加快，飲酒的習俗也在逐步發生變化。有酒的地方就有酒文化。地域風光、人文景觀、民情風俗、勞動追求皆為酒文化提供了豐富的創作源泉，源於生活又飄有酒香的精彩酒文化層出不窮。
火對於人類的發展起到至關重要的作用，沒有火我們將無法得到延續，可能如今我們還生活在原始社會，甚至是已經滅絕了。而蒙古族卻有著紀念火的節日，這是一個蒙古族從古至今一直都舉行的重要節日。
那麼，下面隨小編一起來看一下蒙古族文化吧！
火被蒙古族奉為財富、力量、純潔的象徵，認為火可以賜予人們財富、幸福和健康。衣食住行都離不開火，火對人類的生存，疾病的防治，世族的延續傳承做出過重大貢獻。蒙古族祭火是對火的貢獻的一種紀念，想從火那裡得到更多財富和幸福。蒙古族祭火詞裡，火被稱為“火母”，把火比作有恩於自己的人。人類使用火的發明，把生產力向前推進了一大步，蒙古族視火為特別神聖，都會舉行祭火活動。從古至今，祭火始終是蒙古族最重要的節日活動之一。
關於火的起源，蒙古族民間有這樣的一些傳說。大山山丘的時候，大海水塘的時候，我們這個“忒貝（洲）”沒有火，人們看到別的“忒貝”在用火，就派燕子去偷火。燕子偷到了火，被這家忙於針線活的女主人發現，情急之下女主人用剪子去剪燕子並大喊“有人偷火”，燕子忙從窗戶飛出，尾翼被剪開三角。從此，燕子偷火被煙燻成漆黑尾翼變成叉。其他“忒貝”的人派蛾子來我們這個“忒貝”偷火，偷走藍火，這個洲的火一直不旺發藍。一直派蛾子來偷火，蛾子再來偷火，只能是撲火了。
相傳，格斯爾遠征帶回火，回來的時候天還未亮，夫人還未起床，格斯爾汗把夫人叫醒並說道：“把銀子鑲在外邊，把金子鑲在內裡，祛病”。蒙古族這句話的涵義是特指讓生火驅逐病魔。
很久以前，一對夫妻用鐵、白石做成火鐮取火，向外保密。於是人們派燕子去偷聽這家男主人給老婆教授怎樣用火鐮取火的技術。從此，人們學到了用火鐮取火的新技術。
祭火習俗是許多民族共有的一種習俗，只是在祭祀方式上有很大的區別。蒙古族的“祭火節”裡留存著深厚的文化內涵和對火的情感寄託。
火在人們生活和生產中發揮著重要的作用，給人們帶來光明和溫暖、健康。因此，蒙古族把火尊為神。火神是純潔祛垢的化身，能夠消除一切汙穢和瘟災，驅除一切邪惡。曾經“凡宮廷所用之物，以及貢品，必經此輩以火淨之”，到了現在最好的消毒方式仍然是用火消毒，生熟分開等等。不僅如此，在生活中，火象徵著家世延續，世代傳承。認為撐起家世灶火的三石分別代表父母、妻子或男女主人及兒媳，“三石”頂起這個家。認為家世存續，灶火存續；灶火存續，家世存續。
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