1、雞蛋一隻，取蛋清盛於容器中，加入少許食鹽，加入適量的水攪拌均勻；
2、加入一小勺澱粉，再根據水量逐漸加入麵粉調勻，一邊加麵粉一邊攪拌，一直到麵糊能掛住筷子為主；
3、做好麵糊後稍微等一會，而且在攪拌時一定不能有乾麵團，要攪拌均勻；
4、雞蛋漢堡麵糊調製完成。
１、先準備蛋堡糊，低粉、中粉、水、雞蛋、酵母、泡打粉、雞精、味精、鹽混合均勻後，靜止３分鐘，讓麵粉發酵，麵糊狀態需有些許黏稠度，類似酸奶狀，肉末醃製好備用。
２、蛋堡鍋塗抹少許油，煎雞蛋，需將蛋黃打碎。一面凝固後，再煎另一面。煎好的雞蛋盛出備用。
３、鍋內放一勺漢堡糊，小火煎，底部有點凝固，放入煎好的雞蛋，雞蛋表面放入肉餡，抹平肉餡。底部略微煎好後盛出備用。
４、再放入蛋堡糊，出現氣孔後放入第一次煎的蛋堡胚，讓其貼合。
５、貼合後，煎制底面酥脆，再煎另一面，讓兩面酥脆，煎好後塗抹醬料即可食用。
1、把切好的雞胸將雞胸脯肉切成一寸手指粗的長條，加入對夾雞柳配料，澱粉，水，鹽醃製8小時。
2、醃製好的雞柳裹上澱粉。
3、把油燒熱，等到油溫高的時候，放一條試試。漂起來就可以了。
4、炸2-3分鐘 撈出撒上孜然粉和辣椒粉，就可以吃了。
5、和小攤上賣的雞柳一樣，好吃又簡單！
1、調製麵糊：將麵粉放於盆中，加入適量的水攪拌成糊狀，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。
2、模具預熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。
3、製作方法：待油燒熱後用勺將麵糊舀入一個模型，繼續加熱1-2分鐘，隨後在麵糊上面打入一個雞蛋，放入少許肉，幾片火 ...
食材：
幹豆腐串、醬油、鹽；
步驟：
1、將幹豆腐串放置在水中泡上一夜，讓豆腐串內吸收足夠的水分；
2、將泡了一夜的豆腐串用棉布吸去其表面的水分，避免炸制時烹濺油花；
3、熱油，將除去表面水分的豆腐串入鍋，炸製成金黃撈出；
4、將八角、花椒和豆腐串一起放入鍋中煮，加醬油、鹽調味，煮 ...
主料：雞蛋4個，中筋麵粉100g，水50g 。
輔料：花椒1g，鹽3g，味精3g，蔥適量，火腿適量 。
步驟：
1、水中加鹽，花椒，味精，中粉；
2、攪勻；
3、準備蔥，雞蛋，火腿切片；
4、加熱模具，舀入一勺油；
5、舀入一勺麵糊；
6、打入雞蛋；
7、兩面煎至八分熟 ...
1、在調雞蛋餅麵糊的時候麵粉和水的比例一般建議保持在1:2左右，這個比例煎出來的雞蛋餅鬆軟適中。如果不確定雞蛋餅的麵糊是不是稀了或者稠了可以用勺子舀一勺麵糊倒出來看一下，如果麵糊是呈流動狀的則表明已經可以的。
2、在雞蛋餅的製作過程中，想讓麵糊的口感更加順滑的話，則在攪拌的手法上需要注意，在攪拌的時候 ...
隨著地攤創業的興起，很多人都把目光放在了這上面，都琢磨著要做點什麼來給自己多賺點錢，畢竟今年的經濟確實不是很好，要想多賺錢就要跟別人一樣心思活絡起來。那麼對於十二生肖的人而言，他們如果去擺地攤，最適合賣什麼呢？
屬鼠：大排檔
屬鼠人很愛吃，所以他們的廚藝往往都很不錯。因為他們覺得外面的煮的都 ...
可以利用photoshop調亮照片的亮度：
1、 首先把顯示器調整到標準亮度；
2、 在PHOTOSHOP中開啟要調整的照片；
3、 點“影象 / 調整 / 色階”，顯示“直方圖”；
4、 如果“山腳”沒達到左右邊框，就把左右的三角拖到“山腳”。如果“山腳”已達到左右邊框，即省略這一步；
...
1、食材準備：高筋麵粉260克；雞蛋50克；清水120克；酵母3克；白糖20克；鹽1克。夾心用：雞蛋適量；青菜適量；乳酪適量；沙拉醬適量。表面刷：雞蛋清少許；白芝麻適量。
2、除黃油外的材料全部入揉麵桶中。
3、待麵糰攪拌均勻後，加入軟化的黃油，繼續攪拌。麵糰能拉出稍具透明的薄膜即可。
4、麵 ...