地瓜燕麥餅乾如何做

　　1、食材明細：黃油150g、低筋麵粉220g、海苔粉5g、蛋1只、燕麥片150g、紅薯泥80g、鹽3g

　　2、先將黃油軟化，加入海苔粉、鹽，攪拌均勻，加入紅薯，加入麥粉，加入低粉拌勻

　　3、把所有食材攪拌均勻，隨心所欲做你想做的造型。

　　4、烤箱預熱5分鐘之後,上溫180度,下溫160度烤制25分鐘。

　　5、紅薯燕麥餅乾做好了。

　　1、主料：燕麥50克、黃油60克、細砂糖20克、低粉75克、椰蓉75克、紅糖20克、小蘇打3克、玉米糖漿15克；

　　2、把燕麥片、細砂糖、紅糖、椰蓉放入大盆子裡。

　　3、再篩入低筋麵粉和小蘇打。

　　4、然後把盆子裡的所有材料拌均勻。

　　5、黃油切成小塊加熱溶化成液態。

　　6、加入玉米糖漿，攪拌均勻。

　　7、把前面混合好的材料加入到黃油液體中。

　　8、用刮刀拌均勻。

　　9、在烤盤上包上鋁紙，然後用手來抓一小塊麵糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。

　　10、烤箱預熱到160度左右，烤15分鐘左右即可。

　　1、紅豆和薏米分別洗淨，控去水，用小火焙乾，薏米炒至微微發黃有米香味。紅小豆炒熟。然後用料理機打成粉，並用篩子篩出細粉。篩出的細粉做餅乾用。

　　2、將蛋黃、油、蜂蜜、紅糖、牛奶攪拌均勻，使紅糖完全融化。

　　3、放入紅豆粉、薏米粉和低筋麵粉拌均。

　　4、再加入免煮燕麥片、小蘇打、無鋁泡打粉和熟黑芝麻，用手抓拌均勻。

　　5、用手搓成小球，再按扁 ，厚度大約5毫米。不要做的太厚，否則不愛熟影響口感。也可以把和好的面用抹了油的保鮮膜包好，搓成圓柱形、長方形都可以（也可以用蔓越莓餅乾模具）。放到冰箱冷凍2小時左右。然後，去掉保鮮膜用刀切成片（就跟做蔓越莓餅乾一樣）。放到烤盤裡，烤盤提前鋪上油紙或油布。餅乾之間要留有空隙。

　　6、烤箱提前預熱，中下火 ，160°--170°，25--30分鐘。上色後蓋上錫紙。