1、原料準備：蛋黃1個，紅薯150克，手抓餅皮1張，白芝麻3克。
2、紅薯切小塊，紅薯塊冷水入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3、蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。
4、手抓餅放到菜板上，撕去上層的紙，倒入紅薯泥，用刮刀將紅薯泥抹平。
5、將手抓餅兩頭往中間折，再撕去手抓餅底下那張紙，把餅放菜板上。
6、用刀均勻的切成4份。
7、將切好的地瓜酥放到墊有矽油紙的烤盤上，蛋黃攪散，均勻地刷在表面。
8、再撒一點白芝麻。
9、放入預熱好的烤箱中層，上下管180度，烘烤15分鐘即可。
1、原料準備：蛋黃1個，紅薯150克，手抓餅皮1張，白芝麻3克。
2、紅薯切小塊，紅薯塊冷水入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3、蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。
4、手抓餅放到菜板上，撕去上層的紙，倒入紅薯泥，用刮刀將紅薯泥抹平。
5、將手抓餅兩頭往中間折，再撕去手抓餅底下那張紙，把餅放菜板上。
6、用刀均勻的切成4份。
7、將切好的地瓜酥放到墊有矽油紙的烤盤上，蛋黃攪散，均勻地刷在表面。
8、再撒一點白芝麻。
9、放入預熱好的烤箱中層，上下管180度，烘烤15分鐘即可。
1、用水、油將小麥粉和成麵糰，作水皮。
2、用油將小麥粉和成麵糰，作油皮。
3、將和好的兩塊麵糰餳20分鐘。
4、水皮做成大小均勻的面劑。
5、油皮做成比水皮小的面劑。
6、將水皮擀薄，包裹油皮。
7、包好後擀長。
8、疊成三折，再擀長，再疊，反覆三次。
9、包入豆沙餡。
10、按扁。酥皮豆沙餅坯就成了。
11、烤盤上刷少許油，將豆沙餅坯擺入烤盤，刷上蜂蜜水。
12、烤盤入預熱好的烤箱，上下加熱，190度，烘焙25左右分鐘。
1、食材：紅薯2塊、麵粉150g、雞蛋1個、白糖15g、玉米油30g、小蘇打1g。
2、把材料準備好，直接把白糖，小蘇打稱好，雞蛋打到裡面。
3、將盆子裡的食材攪拌均勻。
4、將玉米油倒入盆中，攪拌均勻。
5、將麵粉倒入盆中，揉成麵糰。
6、將麵糰分成四份。
7、將麵糰抻開，中間放上烤熟或者蒸熟的紅薯，紅薯要提前搞熟待用
8、將紅薯包住，整成紅薯形狀。
9、表面刷蛋液，烤箱180度預熱10分鐘，然後180度20分鐘即可。