1、食材：低筋粉200g、食用油、榛子仁60g、糖粉65g、雞蛋液20g、泡打粉1/2勺、小蘇打1/4勺。
2、剝榛子，用擀麵仗一頭搗碎。如果比較喜歡杏仁的味道，也可以用杏仁代替。
3、烤箱上下火175度預熱，把雞蛋液、食用油和糖粉稱量在一個碗裡，混合均勻。
4、混合低筋粉、泡打粉和小蘇打後，篩入液體中，再倒入榛子碎。
5、用手揉成團。平均成分20份，揉圓。
6、表面刷上雞蛋液。
7、把做好的榛子酥放在烤箱中層，用175度溫度，烤20分鐘。
8、等榛子酥表面轉成金黃色，就可以出鍋了。
1、食材：低筋粉200g、食用油、榛子仁60g、糖粉65g、雞蛋液20g、泡打粉1/2勺、小蘇打1/4勺。
2、剝榛子，用擀麵仗一頭搗碎。如果比較喜歡杏仁的味道，也可以用杏仁代替。
3、烤箱上下火175度預熱，把雞蛋液、食用油和糖粉稱量在一個碗裡，混合均勻。
4、混合低筋粉、泡打粉和小蘇打後，篩入液體中，再倒入榛子碎。
5、用手揉成團。平均成分20份，揉圓。
6、表面刷上雞蛋液。
7、把做好的榛子酥放在烤箱中層，用175度溫度，烤20分鐘。
8、等榛子酥表面轉成金黃色，就可以出鍋了。
1、原料準備：蛋黃1個，紅薯150克，手抓餅皮1張，白芝麻3克。
2、紅薯切小塊，紅薯塊冷水入蒸鍋，大火蒸20分鐘。
3、蒸好的紅薯用研磨碗碾壓成泥。
4、手抓餅放到菜板上，撕去上層的紙，倒入紅薯泥，用刮刀將紅薯泥抹平。
5、將手抓餅兩頭往中間折，再撕去手抓餅底下那張紙，把餅放菜板上。
6、用刀均勻的切成4份。
7、將切好的地瓜酥放到墊有矽油紙的烤盤上，蛋黃攪散，均勻地刷在表面。
8、再撒一點白芝麻。
9、放入預熱好的烤箱中層，上下管180度，烘烤15分鐘即可。
1、用水、油將小麥粉和成麵糰，作水皮。
2、用油將小麥粉和成麵糰，作油皮。
3、將和好的兩塊麵糰餳20分鐘。
4、水皮做成大小均勻的面劑。
5、油皮做成比水皮小的面劑。
6、將水皮擀薄，包裹油皮。
7、包好後擀長。
8、疊成三折，再擀長，再疊，反覆三次。
9、包入豆沙餡。
10、按扁。酥皮豆沙餅坯就成了。
11、烤盤上刷少許油，將豆沙餅坯擺入烤盤，刷上蜂蜜水。
12、烤盤入預熱好的烤箱，上下加熱，190度，烘焙25左右分鐘。