培根怎麼涼拌才好吃呢

　　涼拌培根

　　材料：土豆、培根、柿子椒、麻辣汁、乳酪、色拉油、食鹽、沙拉醬。

　　做法：

　　1、鍋中放入清水，加少許鹽，將土豆切片煮爛；

　　2、甜椒切絲，於燒開水中燙兩分鐘左右，撈出涼透切丁備用；

　　3、平底鍋中將培根煎熟，切碎備用；

　　4、將土豆丁、培根、甜椒丁加入香蔥乳酪、沙拉醬、少許鹽，攪拌均勻即可。

　　1、雙椒炒肥腸，用料，肥腸，洋蔥；青椒，紅椒。自己滷的肥腸（也可以選擇自己滷也可以買滷好了的），滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下，加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥，炒香後加入青紅辣椒（吃不得辣的加入菜辣椒），青紅辣椒炒香以後（覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的）。

　　2、溜肥腸，肥腸1根；蒜4瓣；蔥頭1個；蔥1根；幹辣椒3個；醋1.5勺；老抽1勺；鹽半小勺；十三香1勺。炒鍋放少許油，油熱放辣椒炸一下，放入肥腸煸炒出油，放入蔥蒜和蔥頭爆炒，同時放調料，老抽、鹽、十三香，出鍋前把放有蒜末的醋澆上，再翻炒幾下出鍋。

　　1、白菜，在購買時最好是本地種的白菜，因為它們不用長途運輸，所以就不會用保鮮藥品，吃著也會放心很多哦。買回來的白菜清水浸泡十分鐘後洗淨備用。

　　2、鍋中水燒開後加入少許的食鹽，而後放入白菜焯水一分鐘後出水瀝乾備用。

　　3、鍋中熱油燒至六成熱時放入薑絲、蒜泥充分爆香。這樣可以增加蔬菜的香味。

　　4、放入焯過水的白菜快速炒勻，讓菜葉充分吸收姜蒜的香味。

　　5、加入少許食鹽、醬油、蠔油快速翻炒均勻。動作一定要快，太慢的話蔬菜就炒得過熟，口感會不怎麼好。

　　6、好啦，出鍋吧。