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培根蛋糕製作方法

培根蛋糕製作方法

  1、用料:雞蛋4個、低筋麵粉200克、乳酪70克、牛奶80毫升、玉米油60克、培根2片、聖女果3個、泡打粉5克、鹽1小匙、黑胡椒碎少許。

  2、培根切碎,聖女果洗淨切碎備用。

  3、雞蛋嗑入盆中打散。

  4、低筋麵粉和泡打粉混合過篩到蛋液中,稍稍拌勻。

  5、倒入牛奶,攪拌均勻。

  6、倒入玉米油。

  7、攪拌均勻(只需攪拌至無麵粉顆粒狀,注意一定不要過度攪拌,以免麵粉起筋)。

  8、放入乳酪碎。

  9、倒入培根碎和聖女果碎。

  10、加入1小匙鹽。

  11、磨入少許黑胡椒碎。

  12、攪拌成均勻的麵糊即可。

  13、拌好的麵糊倒入模具中,輕震幾下。

  14、烤箱180度預熱,模具放入烤箱中層,以180度烤35分鐘左右即可。

  15、烤制中途蛋糕會高漲開裂,戴上烤箱專用手套,取出,用刀在中間開裂處劃一刀,放入烤箱繼續烤制。

  16、烤好後取出放涼脫模,切塊即可食用。

蛋黃奶油培根面製作方法

  1、材料:蛋黃2顆,無糖鮮奶油130CC,培根3片,起司粉50g,粗黑胡椒粉、鹽適量。

  2、做法:先用大火加橄欖油(不要加太多,因為培根富含油脂),熱平底鍋後轉小火。

  3、將培根丟到鍋內,煎到有些焦黃出油,加入些許黑胡椒爆香,稍微放涼一點移入大盆子或大碗裡再倒入鮮奶油,加入起司粉攪拌均勻。

  4、開始煮麵條,水中加入鹽,煮到喜愛的熟度 把煮好的麵條倒入B的盆子裡,充分與鮮奶油和培根攪拌,視濃稠度加入一些剛剛煮麵的熱水再加入少許鹽調味盛盤即可。

蛋糕製作方法

  1、全蛋入盆後加水,麵粉,打發,加入植物油,攪打均勻,放入烤箱,接著倒扣冷卻。

  2、草莓加糖熬煮至番茄醬的濃稠度,淡奶油加糖粉,朗姆酒,8成打發,加入草莓醬和草莓粒攪拌均勻。

  3、蛋糕分三份,分別塗抹奶油,合一塊之後做自己喜歡的造型即可。


的醃製方法是什麼

  1、用鹽醃儲存豬肉,傳統把醃肉風乾以後將醃肉摩擦,在經過一段固定的日期後,加入幹鹽或鹽的混合物、糖和香料。然後再將醃肉留下吊兩個星期風乾,這樣做是為了驅除溼氣。醃肉必須於放在一個涼快、乾燥、通風環境風乾達九個月。中間有需要的話就將醃肉煙燻。   2、如果選擇溼制煙肉(如威爾特郡煙肉 Wiltshire b ...

手工糯米雞蛋糕製作方法

  1、食材:雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。   2、打發全蛋,分次加入糖和淡奶油,直到液體體積變大,變淡黃,變輕盈,拉起來有種絲滑的感覺,這個過程大概是10-15分鐘不停地打。   3、分三次加入糯米粉,切拌至無粉顆粒,撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱,準備紙杯。   4、麵糊倒入 ...

錫紙牛乳蛋糕製作方法

  1、雞蛋四個,低筋麵粉120克,白糖70克,牛奶100克。   2、把雞蛋蛋清蛋黃分離在兩個容器裡。   3、打蛋黃的時候加點白糖,要是用甜的牛奶,白糖也可以不用加。   4、加上100克的牛奶,加一半調配好麵粉,然後拌均勻,注意不要轉圈攪拌,要用勺子上下翻拌,顆粒可以用勺子壓碎,拌到細膩的麵糊後,再加入 ...

在家簡單蛋糕製作方法

  1、160克白砂糖、雞蛋6只,放在攪拌器中拌勻,再加入水120克左右,純牛奶100克左右,色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。   2、低筋粉300克先過篩,加上牛奶香粉適量(牛奶香粉可不加)泡打粉11克左右在一起拌好後,倒入上面拌好的料中再打勻。   3、製作機器先預熱。溫度180到20 ...

過壽蛋糕製作方法

  1、材料:蛋黃4個、細砂糖27g、玉米油40g、低筋粉67g、水20g、蛋清4個、細砂糖67g、檸檬汁少許、蛋奶油500g、糖適量、巧克力適量、色素適量。   2、蛋黃加細砂糖和水攪勻後,加入玉米油,攪打到顏色發白後,篩入低筋粉拌勻。   3、蛋清加檸檬汁,打發到魚眼泡時加入三分之一的細砂糖,打發到明顯花 ...

香蔥蛋糕卷步驟

  1、雞蛋把蛋清和蛋黃分離,蛋黃內加入牛奶、10克糖、色拉油用打蛋器打出粗泡後篩入低筋粉,攪拌成細膩的蛋黃糊。   2、蛋清加入幾滴白醋後打出魚眼泡,加入10克糖。繼續攪拌至濃稠泡沫加入10克糖,打至蛋白體積增加後再加入10克糖。最後打至溼性發泡(即打蛋器提起後有小彎鉤)後結束。   3、把打發好的蛋白舀三 ...

香橙雞蛋糕製作方法

  1、準備材料:低筋麵粉100克、雞蛋3顆、橙子皮1個、鮮榨橙汁35克、玉米油25克、細砂糖95克、鹽1克;   2、橙子用鹽搓洗乾淨,橙子用刨絲工具將表皮刮下來,不要刮刀白色部分,橙子剝開,取出橙子肉,將橙子榨汁,同玉米油混合,攪拌均勻;   3、無油無水的乾淨容器裡,磕入雞蛋,倒入細砂糖攪拌均勻,篩入低 ...