要想活基圍蝦養到第二天就是把活蝦放在盆裡，裝滿水，加入適量的鹽，放入一個水泵，就可以保證到第二天蝦還活著。將活蝦洗乾淨，用一塊乾淨的純棉毛巾浸透水後，擰乾水待用。將淘洗乾淨的小蝦均勻攤在毛巾的一邊，佔毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率。如果撈的多，可以多放一條毛巾，將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後，輕輕的用毛巾的另一半蓋好即可。
要想活基圍蝦養到第二天就是把活蝦放在盆裡，裝滿水，加入適量的鹽，放入一個水泵，就可以保證到第二天蝦還活著。將活蝦洗乾淨，用一塊乾淨的純棉毛巾浸透水後，擰乾水待用。將淘洗乾淨的小蝦均勻攤在毛巾的一邊，佔毛巾面積的一半，注意不能太厚，否則影響成活率。如果撈的多，可以多放一條毛巾，將放好小蝦的毛巾放入冰箱的冷藏室後，輕輕的用毛巾的另一半蓋好即可。
1、場地選擇：利用農村池塘，大小在2～3畝，水深在1~2米之間最佳。
2、池塘要帶有一些坡度，這樣有利於排水。
3、清洗和施肥培餌：將池塘進行全面清洗和消毒，再暴曬2~3天。
4、基圍蝦以浮游生物為食，所以在放苗前一週要施肥培餌。
5、放苗：基圍蝦適宜生長在18～30度的水溫中，所以5月下旬放苗最佳。在放苗一週前需將其放在鹽水中暫養一週，才可移入養殖池。
6、養殖管理：蝦苗放養10天左右，要消毒滅菌，水溫達到24~30度時要增加投餌，保證食物來源。
7、最後要定期撒生石灰滅菌，還可以補鈣促進生長。
可以。基圍蝦中含有大量的水分以及蛋白質成分，比較容易滋生細菌而變質腐爛，在冷凍的低溫條件下，可以較好的抑制細菌的滋長，防止蛋白質變性，從而可以延長基圍蝦的儲存時間，所以基圍蝦可以冷凍儲存。
刀額新對蝦俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬於甲殼綱、十足目、對蝦科、新對蝦屬。刀額新對蝦在我國主要分佈於福建、臺灣、廣東和廣西沿海，其味道鮮美，具有較高的經濟價值。因刀額新對蝦對低鹽、高水溫和低溶氧有較強的忍耐能力，離水後也可較長時間存活，適於商品養殖。