境鯉的做法怎麼做才好吃有毒嗎

　　鏡鯉：是德國鯉的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱鏡鯉。鏡鯉是無毒的，可放心食用。

　　境鯉的做法如下：

　　食材：新鮮鏡鯉、蔥、姜、蒜、香菜、胡椒粉、醬油、醋、酒、糖、油、鹽；

　　1、將魚剁成兩段，魚身兩側切幾刀後，洗淨備用；

　　2、將蔥絲、薑絲、蒜片、胡椒粉、醬油、醋、酒、糖適量調好放入碗中；

　　3、鍋內放入適量的油燒開，放入調料炒出香味後，加水；

　　4、將魚放入鍋中，添湯至漫過魚身，大火煮開後，改用小火慢燉；

　　1、材料：大閘蟹3只、大蒜瓣2顆、生薑片3片、色拉油適量、紅辣椒適量、生抽適量、鹽適量、蔥適量、幹澱粉適量；

　　2、將大閘蟹、大蒜、生薑都清洗乾淨之後，分別將大蒜和生薑切成末；

　　3、待蒜和生薑切成末之後，鍋裡放油燒熱，然後將大蒜末和生薑末倒入鍋裡煸炒直至炒出香味後撈出；

　　4、將大閘蟹的大鉗、蟹腿都剪掉，然後使用牙刷將大閘蟹裡裡外外清洗乾淨；

　　5、刮掉蟹毛後，將大閘蟹蟹鉗拍碎，然後將大閘蟹的蟹蓋掀起，去掉蟹鰓、蟹胃、蟹心等等；

　　6、這些都處理好之後，將大閘蟹對半剪開，然後再大閘蟹的切面上裹上一層幹澱粉；

　　7、將大閘蟹放入油鍋裡熱炸至8成熟後再撈出來備用；

　　8、將蒜末和幹辣椒放到油鍋裡，炒香之後將大閘蟹再次放入鍋裡翻炒；

　　9、然後一直保持大火燒，鍋裡可以適量的加生抽，習慣甜味的還可以加適量的糖；

　　10、一直翻炒到蒜末包裹上大閘蟹之後，就可以關火，然後撒一些蔥花在上面就可以裝盤出鍋了。

　　1、用料：米飯1碗，雞蛋2個，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，火腿1個，沙拉醬適，番茄醬適量

　　2、把需要的材料準備好，米飯我用糯米蒸的做壽司口感會更好：

　　3、壽司席上面鋪張海苔，把米飯平鋪均勻。放上材料

　　4、材料放好後，用壽司席邊捲起邊收緊力度，讓材料裹得更結實點

　　5、卷完後，就可以用刀切開隨意擺放

　　6、食用的時候可以根據個人喜好放上沙拉醬或者番茄醬

　　7、咬上一大口，糯米的筋道加上食材的味道真的好滿足喔