有兩種做法，分別如下：
炒紫甘藍：
1、紫甘藍洗淨，切成絲雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
2、炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟後盛出。
3、原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，放入薑絲炒香，加入紫甘藍絲，用大火快炒，炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，炒勻即可。
醋溜紫甘藍：
1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘。
2、將月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3到5分鐘成汁。
3、將混合汁和醃漬
有兩種做法，分別如下：
炒紫甘藍：
1、紫甘藍洗淨，切成絲雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
2、炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟後盛出。
3、原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，放入薑絲炒香，加入紫甘藍絲，用大火快炒，炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，炒勻即可。
醋溜紫甘藍：
1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘。
2、將月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3到5分鐘成汁。
3、將混合汁和醃漬
蔥燒海參製作方法：
原料：海參300克、白糖2匙、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、食用油適量。
製作過程：
1、將海參洗淨後切段；
2、海參放入鍋內，加入開水、料酒、醬油後焯2分鐘；
3、將另一個鍋燒熱，放入油，將蔥花放入，炸至金黃色，即成蔥油，倒出，放入碗內；
4、鍋內留底油，放入白糖炒至紅棕色，放入清洗乾淨的海參段，煸炒3分鐘；
5、加入清水、料酒、醬油、精鹽少許，繼續燒；
6、燒至湯汁還有三分之一，倒入炸好的蔥油接口出鍋。
海參蒸蛋製作方法：
原料：海參1條、雞蛋3個、蔥1根、精鹽適量、醬油適量、食用油適量。
製作過程：
1、海參先泡發好，清洗乾淨，切塊；
2、將三個蛋打好，加入精鹽；
3、放入燒開水的蒸籠，蓋上蓋子，中火蒸15分鐘；
4、鍋熱入油，將海參和蔥放入一起翻炒；
5、加入醬油，關火；
6、將蒸熟的蛋淋上炒好的海參即可。
一、百味黃粉蟲做法：
1、黃粉蟲500克放入80攝氏度的熱水中燙死，撈置涼水中，漂洗乾淨，放入碗中加入薑片5克、蔥段10克、精鹽5克、料酒15克醃漬20分鐘，揀去姜蔥。用雞蛋清2個，磕入碗內，加芡粉10克攪拌成蛋粉漿。
2、炒鍋置火上，添入花生油1000克燒至5成熱時，將醃好的黃粉蟲上好漿放入油鍋再撈出，等油溫升至6成熱時，再放入炸成金黃色，撈出瀝油裝入盤中，隨帶椒鹽和番茄沙司上桌蘸食。此菜色彩金黃，肉質細嫩，酥香鮮美。
二、黃粉蟲蝦子湯做法：
原料： 黃粉蟲蛹30克、蝦40克、熟豬油15克、味精1克、紹酒5克、精鹽1克、蔥5克，水澱粉5克，芝麻油3克。
1、黃粉蟲蛹沖洗乾淨，蝦剪須洗淨，淨鍋置中火上，下熟豬油燒至七成熱。
2、然後放入蝦，炒變色，烹入紹酒炒轉至香，摻鮮湯400克，放蔥 、味精、鹽、水澱粉煮成湯，滴入香油即成。
三、家常黃粉蟲做法：
用料：黃粉蟲蛹300克、韭黃100克、青紅椒150克、片糖、姜花、紹酒、胡椒粉、味料各適量。
1、把青紅椒洗淨去籽切粒，黃粉蟲蛹洗淨，撈起濾幹，用胡椒粉、鹽和少許紹興黃酒將蠶蛹醃透，使其炒起來具有肉味，將片糖碎成粉狀。
2、燒鑊下油，放下蠶蛹慢火炒焦後，下姜花先炒，然後加入青紅椒粒、韭黃、片糖粉炒熟，濺酒調味，加包尾炒勻上碟。特點：味甘微辣，油香四溢，美味可口。
四、黃粉蟲炒飯做法：
配料：烹飪熟的黃粉蟲幼蟲1份、雞蛋1只、植物油1茶匙、水、洋蔥碎末、醬油4茶匙、大蒜頭碎末1茶匙、米飯1份。
1、將雞蛋倒入燉鍋，攪動熟至呈片狀，加入水、醬油、蒜末和洋蔥末後再烹至沸騰。
2、倒入米飯、黃粉蟲，加蓋，熄火，5分鐘後食用。
五、豆腐黃粉蟲做法：
原料：黃粉蟲蛹25克、水豆腐250克、蔥白3克、薑絲3克、檸檬絲2克、味精、椒鹽適量、熟油10克、肉湯500克。
1、黃粉蟲蛹放入加蔥、薑絲的開水鍋泡鍋，立即撈出，放入肉湯鍋煨約20分鐘取出。
2、水豆腐焯水後，撈出入煲，放入調料。
3、煲放在煲爐上，用中火 20分鐘即可。