增肌原理是要拋開肌漿網、肌肉充血等原因，而拋開了這些原因之後去看肌肉的增長，其實肌肉的增長離不開超量恢復，也可以說超量恢復就是肌肉增長的一個原理。
超量恢復指的就是我們的肌纖維，在我們不斷的運動健身中被撕裂之後，慢慢地恢復，然後變成肌肉的一個過程。其實大家也可以將這個過程視為一棵樹在削掉一層皮之後，基本上都會長出瘤，長出了瘤，那麼樹枝肯定就會比原來的更粗一些。
擴充套件資料：
肌肉由最基本的肌肉纖維組成的，力量訓練是對運動部位的肌肉纖維的輕微損傷。受傷的肌肉組織會釋放一種叫做細胞因子的物質。收到訊號後，身體會隨著蛋白質的攝入修復輕微受損的部位，並在睡眠中產生過度恢復，從而使肌肉纖維越來越強壯。
肌原纖維的大小直接決定了人體肌肉的絕對力量，肌原纖維肥大的訓練需要高強度刺激。磷素系統是它的主要功能模式，與1-5rm的訓練模式相同。由於膦酸鹽體系的三磷酸腺苷回收時間較長，各組之間的休息時間通常超過3分鐘。
1、肌肉不斷增長要靠長期艱苦訓練的積累。
2、少吃多餐，可以再三餐之間進行加餐，但每次進食時要保證蛋白質和碳水，例如吃一些瘦牛肉，雞蛋，雞胸肉等。碳水則是麵包，米飯，麵食等。
3、在運動之後，可以再攝入一些蛋白質和碳水。建議可以吃水煮雞蛋，牛奶麵包，蔬菜，堅果等。方便身體的吸收，讓增肌效果更好。
原理：
1、肌肉的粗細決定了肌肉力量的大校衡量肌肉發達程度的指標，是肌肉的生理橫斷面。也就是說肌肉中的肌纖維數量多且粗壯，肌肉的生理橫斷面大，肌肉就會比較發達。肌肉生理橫斷面呢受後天因素的影響較大。
2、肌肉主要是由肌纖維構成的。拉伸訓練是能使肌纖維增粗、增多，肌肉的生理橫斷面增大，原因就在於訓練能刺激肌纖維，使蛋白質的合成代謝更加旺盛，從而為肌纖維生長提供了物質保證。
近期，有新聞表示女子長期吃蛋白粉查出慢性腎病，其實有點標題黨，因為該女子是每天一杯蛋白粉，別人都是運動後一勺蛋白粉，而這名女主每天攝入量太多，再加上本身腎功能不好才導致的，所以健身完後的朋友們還是可以少量喝蛋白粉的。
少量吃並不好，而新聞中的李小姐每天用溫水衝調一杯蛋白粉，本以為是在“養生”，沒想到積年累月的高蛋白飲食，在無形中增加腎臟的負擔，最終得了慢性腎病。
不運動吃蛋白粉是怎麼想的啊，我只有健身增肌時候才吃蛋白粉。而且在減脂的時候主要還是靠尺，我那時候控制飲食加上每天拿個瘦身儀刷腿和肚子一個月就瘦了好大一圈，先減脂再增肌，如果沒有過量運動和大量增肌需求，蛋白質還是食補的好。
1、胃腸功能減弱，機體抵抗力下降
長期依賴蛋白粉來維持身體的活力會降低胃腸功能和身體抵抗力。尤其是發育中的嬰幼兒，腸胃需要運動時，不宜走捷徑補充營養。
2、加重腎臟負擔，導致腎功能下降和蛋白尿
蛋白質需要經過肝臟處理，轉化為人體自身的物質。同時，蛋白質在體內代謝時會產生氨、尿素、肌苷等含氮物質，需要透過腎臟排出體外。如果攝入過多，會增加肝臟和腎臟的負擔，對人體產生不利影響。尤其是糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的患者，腎臟損害的程度更為嚴重，蛋白尿是一個標誌。
3、蛋白粉攝入過多易引起心腦血管疾病
蛋白粉攝入過多，容易引起心腦血管疾病。痛風患者應避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白粉。因為大豆中的嘌呤會使體內尿酸升高，從而導致或加重痛風。
蛋白粉確實可以起到增肌的作用，但是不建議額外吃蛋白粉來增肌，因為從我們的飲食中，我們也可以攝取豐富的動物蛋白和植物蛋白來增肌。 我們生活中常見的富含蛋白質的飲食包括魚蝦蛋、牛奶、牛肉和豬肉中的瘦肉。 這些富含動物蛋白。
含植物蛋白的豆製品主要是一些豆製品，如豆漿、豆腐、幹香、千丈等豆製品都富含植物蛋白。 吃以上食物增加蛋白質就足夠了，不需要額外服用蛋白粉。