墨斗魚可以生吃嗎它有肝吸蟲嗎

　　不可以生吃，它一般是有肝吸蟲的。

　　墨斗魚即烏賊，俗稱烏魚，因其沒有脊椎骨，雖然被叫做魚，其實它是生活在海洋裡的軟體動物。它的頭上長有一對大大的眼睛，視力非常好。還生有八隻腕足和兩隻較長的觸手，在腕足上生有吸盤。

　　墨斗魚的身體極為柔軟，可以從很小的洞中鑽出來。烏賊以魚、蝦、蟹等為食物。

　　1、補益心脾：桂圓肉性甘平，入心、脾經，有補益心脾的功效，是滋補的良藥，可用於治療心悸怔忡、虛勞等症，常與人參、當歸、酸棗仁等藥同用。

　　2、養血安神：桂圓還具有養血安神的功效，可用於治療氣血不足、健忘失眠、血虛萎黃、體質虛寒、月經不調、崩漏等症，常與大棗、生薑、黃芪配伍入藥。

　　3、緩解疲勞：桂圓肉中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質、鐵、鉀等礦質元素豐富，人體疲勞後食用可以迅速補充能量、恢復精力，幫助消除身體疲勞。

　　4、抗焦慮：桂圓肉中含有腺苷成分，有抗焦慮、鎮痛的功效。對於焦慮、虛弱、術後傷口痛有緩解的作用。

　　5、抗突變：在大腸桿菌試驗中，桂圓肉水溶液未發現致突變毒性，並對絲裂黴菌C引起的致突變作用有拮抗效應。

　　生吃三文魚可能會有危險，這需要視情況來討論，它的安全風險主要來自於四個方面：重金屬汙染，生物毒素，寄生蟲以及致病細菌。

　　重金屬汙染由魚類生長的水質決定，而生物毒素由水體中的一些藻類和真菌產生。它們由魚的來源決定，後續加工處理的影響不大，生吃熟吃也就沒有多大差別。所以，避免這兩方面的風險，只能透過魚的正規來源來保證。三文魚可能感染的寄生蟲有多種，最常見的是異尖線蟲。如果一次吃下去的量比較大，會產生急性食物中毒，即使吃得少，也可能導致人體今後對線蟲過敏。