墨魚有那些營養價值

　　1、墨魚味鹹、性平，入肝、腎經；

　　2、具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；

　　3、用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症；

　　4、.用於脾虛水腫，腳氣，小便不利。可配伍冬瓜、蔥白做羹食之；

　　5、用於風瘡頑先疥癩年久不愈者。

　　營養價值：

　　1、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收。

　　2、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用。

　　3、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用。

　　4、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

　　水煮鵝蛋能最大程度保留鵝蛋的營養價值，有利於人體吸收。

　　1、墨魚汁指的是烏魚噴出的一種黑色的液體，主要成分是黑色素。裡面還有大量的多糖-肽複合物，這種墨魚汁有很強的抗腫瘤作用。

　　2、適量的食用一些墨魚汁，可以有效的增強人體的免疫力，在一定程度上起到抗病能力。

　　3、而且墨魚汁裡面的蛋白質含量比較高，能夠為新陳代謝提供能量。可以有效的促進食慾，促進腸道的蠕動，從而改善便秘現象。