壽司怎麼做好吃

　　主料：大米適量、糯米適量、雞蛋2個、黃瓜1根、調味蘿蔔3根、壽司醋3勺、糖1勺、鹽適量、火腿腸1根、肉鬆適量、壽司海苔3片。

　　1、兩個雞蛋煎成薄薄的一張餅。

　　2、切成條狀，黃瓜和火腿腸取中間部位切成條狀。

　　3、在海苔上鋪上薄薄一層米飯，擠一點沙拉醬。米飯是大米和糯米混合比例按2:1，米飯晾涼以後加壽司醋，糖，鹽比例按6：3：1。

　　4、再鋪上薄薄一層肉鬆。

　　5、把黃瓜，火腿腸，雞蛋，調味蘿蔔平鋪在肉鬆上，從自己這邊往外卷。

　　6、卷好稍微壓緊一下切成段。

　　壽司是日本的傳統美食，歷史悠久，可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期，在古代東南亞、中國沿海都有和壽司製作工藝相似的食品，但形態卻不同。壽司的口味、種類繁多，不僅在日本深受喜愛，在世界各地也十分流行。

　　1、準備米飯、鰻魚、黃瓜、海藻、及調味品。

　　2、在蒸熟的米飯內按照100：1放入壽司醋拌勻備用;

　　3、鰻魚、黃瓜大根切條備用，其中黃瓜一定要去心;

　　4、壽司簾上放上海苔，把米飯、海藻鋪勻（一定要四面留白）；

　　5、在鋪好的米飯一邊放入鰻魚條、黃瓜條、大根條，用壽司簾卷好；

　　6、刀沾水，切塊即可，沾壽司醬油和辣根，特別美味。

　　1、將剛煮好的熱飯放在乾淨無水的盆裡，放入芝麻，橄欖油，壽司醋，鹽和糖，攪拌均勻；

　　2、準備竹簾，套上保鮮袋，海苔拿出來放置一會，主要是在空氣中軟化一會，拿一張放在竹簾上，粗糙的一面朝上；

　　3、把飯鋪上去，不要太厚，海苔邊上留些間隙，這樣捲起來飯不會鋪出去；

　　4、黃瓜和火腿腸切條，用水果黃瓜口感好，酸蘿蔔一根切成兩條，喜歡這個口味的也可以直接放一條然後鋪到飯上；

　　5、竹簾從邊上捲起，稍後用手用力捏，然後鬆開，將壽司捲起來，竹簾包裹在外，再卷下，壓緊，就好了。

　　6、最後切段裝盤，就可以吃了。