製作原料：瘦肉、草菇、西芹、胡蘿蔔、火腿腸、醋、大蒜、薑片、鍋巴、生抽、糖、料酒、鹽、海帶條。
製作方法：
1、將草菇洗淨剖開，並將胡蘿蔔、火腿腸切成薄片；
2、將瘦肉切成薄片，加入適量生抽、糖、料酒、水澱粉醃製10到15分鐘；
3、在鍋中里加入適量油並加熱，放入醃製好的肉片炸至金黃，撈出備用；
4、將醋、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸炒制1分鐘，加入適量的水、鹽燉煮5分鐘；
5、將瘦肉片、醋、大蒜、草菇、胡蘿蔔、火腿腸加入海帶條中捲成圓筒狀並切成段，製作完成。
1、姜去皮後放入碗中，加入清水，洗淨後切成片，盛入碗中。
2、將鍋燒熱，放入白糖，鹽，白醋。
3、小火煮至白糖，鹽融化後，倒入裝有薑片的碗中，放涼即可。
1、可利用手頭材料調製壽司醋；
2、食材白醋600毫升，砂糖500克，鹽80克；
3、將白醋，細砂糖，鹽放入小鍋內，開小火；
4、邊加熱邊用筷子攪拌；
5、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火；
6、放涼，倒入乾淨容器中備用。
壽司醋是製作壽司必不可少的原材料，市面有售，可自行製作，做法如下。
1、材料，白醋600毫升，砂糖500克，鹽80g。
2、將白醋，細砂糖，鹽全部放入小鍋內，小火，一邊加熱一邊攪拌。
3、等待糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
4、放涼，倒入乾淨容器中備用即可。 ...
壽司醋做法如下：
一、用料：
白醋600毫升，砂糖500g，鹽80g。
二、步驟：
1、把白醋、細砂糖、鹽全部放入小鍋內，開小火。
2、一邊加熱一邊用筷子攪拌。
3、直到糖和鹽全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可關火。
4、放涼，倒入乾淨容器中即可完成。
三、貼士：
1、 ...
飯煮好後趁熱加入壽司醋。放涼至15℃左右，壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久後沒拌到醋的飯會變硬，攪拌均勻後，須置於通風處或用電風扇吹冷。吹冷、吹乾就直接做壽司了，壽司飯必須吹乾涼透才可以用來包卷，否則海苔遇熱會回軟，產生韌性，壽司便無法達到應有的口感。
壽司（Sushi）是日本的傳統美食，歷史悠久， ...
1、將煮好的米飯加入香油和黑芝麻拌均勻，竹簾子墊底並放上紫菜。
2、將拌好的米飯均勻的鋪在紫菜上，在米飯上蓋上保鮮膜，翻轉蓋好的保鮮膜的米飯和紫菜。
3、在紫菜上鋪上蘿蔔條，黃瓜條，胡蘿蔔條和金槍魚，然後將其捲起來去掉保鮮膜。
4、刀沾水後切開均勻的段兒，蘸醬油吃就可以了。 ...
1、白醋600毫升，砂糖500克，鹽80克 （生魚的情況下砂糖的量可適當減少）。
2、將上述材料放入鍋中煮沸至全溶解為止。
3、醋不可燒開，以免酸度減低 ...
1、準備糯米200克、綠色菜適量、火腿適量、烤紫菜2張、香油適量、精鹽適量。
2、將糯米上鍋蒸熟後放入大一點兒盆中加入香油，精鹽。攪拌均勻待用。
3、將火腿綠色菜切成長條，紫菜一張鋪平砧板上。
4、戴上一次性手套，將糯米飯分成兩份，取一份攤平在紫菜上，將火腿，綠菜放在米飯一邊用手將紫菜捲起。儘 ...
1、備蒸好的米飯、海苔、西蘭花、胡蘿蔔、燒好的豬肋排肉、壽司醋等；
2、將排骨肉撕成條狀、西蘭花焯熟過涼水後瀝乾水分取花苞剁碎，加少許香油和鹽拌勻、胡蘿蔔切成細條焯熟後瀝乾水分、米飯晾透後，一點一點加入壽司醋，邊嘗邊加，直至調到適合自己的口味；
3、鋪好壽司簾；
4、壽司簾上鋪好海苔，光滑面朝 ...