夏天怎麼給學生帶飯

　　夏天給學生帶飯的方法是在前一天晚上將想要帶的飯菜放入飯盒，放在冰箱冷藏室，為了避免交叉，米飯，蔬菜，肉類在存放時應放置於不同的飯盒分開存放，加熱時為了防止水分蒸發應加上蓋子。

　　食物經過微波爐加熱後，一般很燙。這時候應當帶上專用手套將飯盒取出，或者先讓食物在微波爐內放置片刻落冷卻後取出，以防止燙傷。

　　密封耐熱的飯盒。在使用時用熱水消毒，裡面用開水反覆燙幾遍，儘量殺死細菌，將大米飯、熱菜裝進去，注意分開裝，讓食物盛裝到２／３或３／４的滿度最好。再次吃的時候徹底加熱即可。

　　飯菜之所以會餿有三個原因：一個原因就是因為微生物的滋生。環境中的微生物無處不在，但是微生物在夏天尤為活躍。

　　第二個原因就是因為食物中的某些結構被破壞了，像是代表值。蛋白質被破壞會導致食物發臭和酸。

　　第三個原因就是因為食物所產生的化學反應，當然產生化學反應的原因可能是因為空氣中的分子，像是氧氣。

　　1、選用兩個密封耐熱的飯盒，最好是微波爐專用的飯盒，將飯盒用沸水燙一遍，儘量殺死細菌，將再將放涼的飯菜放到盒子裡，讓食物盛到蠻三分之二或四分之三就可以了。

　　2、要預防飯菜變壞，最好在早上做好飯菜帶到辦公室去，不要帶隔熱飯菜，如果是帶蔬菜的話，炒個七八成熟就可以了，以免加熱的時候破壞營養成分。此外做好的飯菜要等溫度降低再放入飯盒中。

　　3、飯菜帶到辦公室之後，一定要放在冰箱中冷藏保鮮，這樣才能避免細菌繁殖，導致飯菜變質加速。