夏天帶飯用什麼飯盒

　　程式是這樣的：先把洗淨的飯盒裡外用沸水燙一遍，儘量殺死細菌；再把剛出鍋的大米飯裝進去，然後馬上把飯盒封嚴，溫度降到不燙手的程度，再立刻放到冰箱裡。這樣，取出來的時候，你會發現塑膠飯盒的蓋子凹下去，其他密閉飯盒或玻璃罐的蓋子很難開啟，因為盒內的空氣受冷收縮，造成負壓，外面的細菌想進去都很難。帶著這樣的飯去單位，放半天是很安全的。如果發現蓋子鼓起來，那可就要小心了，很可能是細菌活動的結果。

　　當然，熱菜也可以同樣辦理。專門用一個盒子或瓶子，用沸水燙過，把剛出鍋的熱菜裝進去，然後蓋嚴，稍微涼一點立刻放冰箱中即可。如果要裝兩個菜也不難，把它們同時加熱，然後一起放在盒子裡就好了。

　　另外取一個飯盒，專門用來儲藏生食品，比如生番茄、生黃瓜、生菜等，最好不要切碎。或者也可以放一些新鮮的水果。

　　夏天用保溫飯盒帶飯，如果溫度比較高的情況下，飯菜容易變質發餿。所以在夏天使用保溫飯盒裝飯後，需要再用冷袋包裹保溫飯盒，這樣就不會出現飯菜變質的情況了。

　　一般來說，在夏天飯菜溫度達到30-40攝氏度的溫度時，是最容易變質的，但在日本這種保溫飯盒叫便當，是學生經常帶去學校中午吃的東西，他們會選擇將飯菜放涼後再裝入飯盒，這樣也能保證飯才不會變質。

　　但是如果條件好的話，自帶飯菜到單位後，可以將飯菜放進冰箱，吃飯前將飯菜用微波爐熱透。這樣就不用擔心飯菜變餿了。

　　可以用耐熱密封型盛飯菜。選用兩個密封耐熱的飯盒，最好是微波爐專用的飯盒，將飯盒用沸水燙一遍，儘量殺死細菌，再將放涼的飯菜放到盒子裡，讓食物盛到蠻三分之二或四分之三即可。

　　飯盒是一種專門用來裝飯菜的盒子，也稱便當盒，大多用鋁、不鏽鋼、塑膠製成。 出處：楊朔 《三千里江山》第五段：“飯盒裡的飯咕嘟咕嘟響。”飯盒包括塑膠飯盒、保溫飯盒、普通飯盒。保溫飯盒是在普通的飯盒外加設了保溫外殼，有內外兩層中充填泡沫塑膠，再在內層鍍以金屬薄膜構成。從傳導、輻射、對流三個方面減少熱量的損失。又在飯盒和外殼之間加裝一電加熱裝置，補充熱量的損失，使飯菜保持在一定的較高溫度。