夏天豬油怎麼儲存不壞

　　1、首先要選擇一個乾淨無水的容器來盛放豬油，比如瓶子，罈子之類的，一定要確保清洗乾淨，而且沒有水分哦。

　　2、煉好的冷卻到80°C左右，趁它還沒凝固，又不是很燙，加入一勺白糖。白糖和豬油的比例死1：15，攪拌均勻，盛入容易中，然後隔著冷水冷卻後凝固，這樣可以存放時間長一點。

　　3、豬油在煉製到七八成的時候，加入幾個花椒或茴香，等香味飄出後再盛出，這樣也可以避免豬油腐敗。

　　4、盛起來的豬油放涼後，刺破一個維生素e膠囊，擠出維生素e油，然後攪拌均勻。維生素e可以阻斷豬油和空氣的作用，避免豬油腐敗。

　　5、或者放涼的豬油上面放一勺豆油，這樣也起到阻隔豬油和空氣的作用，有效避免豬油腐敗。

　　1、夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。

　　2、豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”，不宜食用。

　　夏天的時候要想儲存豬油不壞，我們可以在它剛熬好的時候加入適量鹽或者是白糖，接著放到陰涼通風的地方，這樣就能延長保質期了。或者我們也可以在豬油去油渣放涼後在裡面加維生素e混合，同樣放到陰涼的地方儲存即可。

　　夏天豬油要怎麼儲存

　　豬油是一種油類，和普通食用油不同的是，豬油大多呈固體，在高溫下融化就能正常烹飪食用了。一般來說，豬油是從豬肉裡面提煉出來的，是由飽和高階脂肪酸甘油醇和不飽和高階脂肪酸甘油酯組成，營養極為豐富。

　　夏天的時候溫度比較高，要是將豬油制好之後不做好儲存工作，很有可能出現變質的情況，我們最好在豬油剛熬好的時候在裡面加適量鹽或者是白糖，這樣就能延長豬肉的儲存時間了，且儲存的時候也要將豬油放到通風陰涼的地方。

　　另外還有一種比較實用的儲存方法是，豬油去油渣放涼之後，取一顆維生素e膠囊刺破，將裡面的油擠到豬油裡面進行混合，通常一斤油放一粒維生素e就可以了，接著放到陰涼的地方，至少可以儲存3個月不會變質。