多吃哪些食物可呵護視力健康？

　　維生素　雖然人體對維生素的需求量很小，但它們在人體物質和能量代謝中起著舉足輕重的作用。應適當多補充維生素A、B1、B2、C及E。

　　蛋白質　鞏膜含有多種必需氨基酸，構成眼球堅固外殼。缺乏蛋白質不僅影響正常的身體發育，也會使鞏膜的彈性降低，容易拉長形成軸性近視。肉、魚、蛋、奶等動物性食物不僅含有豐富的蛋白質，而且含有全部必需氨基酸。

　　富含維生素A、E的食品　有蛋、奶、肉、魚、肝臟。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿蔔、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜也可以。富含維生素C的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

　　鈣　這種元素較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗、深綠色蔬菜等含鈣量也較多。眼睛內代謝異常活躍，很多代謝酶都是與鋅有關的金屬酶。

　　鉻、鋅　人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，誘發屈率性近視。鋅在眼內參與維生素A的傳遞與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視功能。　有研究發現近視患者普遍缺乏鉻和鋅，近視患者應多吃含鉻、鋅較多的食物。如黃豆、杏仁、紫菜、海帶、羊肉、黃魚、奶粉、茶葉、牛肉、糙米、麥麩、動物的肝臟、葡萄汁、果仁等含鋅和鉻較多，可適當增加食用。

　　蔬菜和柑橘　據西方營養學家解釋，近視的發生與一種名為“葉黃素”的營養物質攝食過少有關。葉黃素在新鮮綠色蔬菜和柑橘類水果中含量較高，因此營養學家建議每天多吃柑橘類水果和綠色蔬菜，防止視力退化。

　　可清理體內的霧霾的食物有：黑木耳、銀耳、白蘿蔔、三文魚、香蕉等等。

　　黑木耳

　　黑木耳中富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用，可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等汙染物集中吸附並排出體外，從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的;同時還具有溶解與氧化作用。

　　銀耳

　　銀耳和雪梨同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

　　白蘿蔔

　　白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性涼，入肺胃經。

　　三文魚

　　維生素D對人體也同樣重要。當霧霾令人們無法再沐浴陽光的時候，那麼如何獲取到足量的維生素D才是關鍵。在魚肝油當中，其實就有人體所需的維生素D，例如說三文魚或是金槍魚之類的魚肉，可以補充人體所需。

　　香蕉

　　香蕉內的豐富維生素A能增強對疾病的抵抗力。除此之外，香蕉有助於消化，可以增強腸道的蠕動，將呼吸進來的廢棄物儘快排出體外。

　　1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性，鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜等;含鐵的食物則主要為蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

　　2、蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。冬季要給寶寶適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。羊肉、牛肉、雞肉、蝦、鵪鶉中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

　　3、含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。甲狀腺素能透過一系列反應使人體抗冷禦寒，抗寒能力差的寶寶可以多吃些海帶、紫菜、髮菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米這些富含碘的食物。

　　4、增加攝入維生素A和維生素C。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

　　5、不可缺少無機鹽。要幫助寶寶抵禦寒冷，冬季多讓寶寶攝取有根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕、青菜、大白菜。