多吃蔬菜水果有什麼好處

　　吃蔬菜水果的好處：

　　1、可以清除腸道里的毒素，從而減輕重量。

　　2、蔬菜水果裡的纖維有益美膚，水果的纖維質為果膠物質，有益排便，另外還可以促進身體的代謝功能，增加人體的排洩和代謝，因此有益瘦身。

　　3、富含維生素C和維生素A，維生素C是天然補充食品，是美容不可缺乏的營養素。

　　4、多吃水果蔬菜有益健康，蔬菜水果中含有天然色素以防止細胞遭受自由基的傷害，可以幫助脂溶性致癌物質轉化為水溶性，有利排出體外。

　　不好，因為人要想獲取全面的營養，就必須吃由五穀組成的主食。 傳統中醫養生認為“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。就是說麥、稻、豆類、雜糧這些主食能養五臟之真氣，是人體最好的補藥，而果菜肉類是主食的有效補充部分。 五穀從種植到收割，根系吸收大地的營養，葉子進行光合作用，吸收天地的精華，所有的生命活動都是為了養育這些種子，所有的營養最後都集中到了種子身上。因此，五穀是最有營養的，五穀的營養也是最全面的。維持人的生命，僅僅靠蛋白質和脂肪是遠遠不夠的。 從物質結構來說，人體以及身上的器官99%是由水組成的，碳水化合物正是我們身體所需的主要基礎原料。

　　1、蔬菜含水分多，能量低，富含植物化學物質，是提供微量營養素，膳食纖維和天然抗氧化物的重要來源，胡蘿蔔素、VB2、VC、葉酸、鈣、磷、鉀、鐵的良好來源。

　　2、多數新鮮水果含水分85％-90％，是膳食中維生素(VC、胡蘿蔔素以及B族維生素)、礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維(纖維素、半纖維素和果膠)的重要來源。

　　3、富含蔬菜、水果和薯類的膳食對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病風險具有重要作用。