多吃蠶豆有危害嗎

　　有危害。蠶豆的纖維素含量太高，吃多之後容易刺激胃腸道，引發腹脹現象，而且可能會增加排氣。而且蠶豆中的嘌呤含量比較高，容易增加尿酸。

　　蠶豆屬於種營養價值比較豐富的豆品，適量的吃蠶豆可以加速身體內水分的代謝，降低身體內血脂的含量，可以促進食慾，而且可以促進身體內廢物的排除。

　　蠶豆，別名南豆、胡豆等，北方也稱其為大豆，屬於豆科、豌豆屬，一年生或越年生草本植物。蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆營養價值較高，其蛋白質含量為２５％－３５％。蠶豆還富含糖、礦物質、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態氮轉化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。

　　天天吃蠔油有危害，蠔油裡面有大量的鹽分以及白砂糖，要是一次性吃太多的話可能會引起高血壓。蠔油若是在鍋裡面長時間煮的話會失去其鮮味，快要出鍋前或者出鍋後趁熱放入適量的蠔油調味。油炸或者燉湯的時候，不能加入蠔油，不然會破壞油炸類的原味。

　　有害。使用掉塗層的鍋做飯，長期會對身體健康有影響，不粘鍋塗層中的化學物質（如全氟化合物）脫落會進入飲用水或者食物中，危害身體健康。建議停止使用掉塗層的鍋，長期使用會加大危害性。建議以身體健康為重。

　　鍋為什麼會掉塗層：用後不擦乾，遇潮容易生鏽，一旦受熱，鐵鏽與食物中的某些成分反應，容易掉塗層。

　　酸腐蝕，烹調一些酸性食物或者含酚類的食物時，如山楂、藕等，會發生化學反應。

　　炒菜溫度過高，食物發生碳化。

　　清洗不徹底，鍋裡的雜質在高溫條件下容易掉塗層。

　　鍋本身的質量問題。質量較差的鍋當然更容易掉塗層。