黃 醬 5 0 千克,花椒麵1 千克 ，香 油 4 0 千克，芝 麻 2 5 千克 ，砂 糖 2 5 千克 ，米 醋 2 0 千克 ，味 精 2. 5 千克，蒜 泥 1 5 千克，姜粉15千克 ，蔥 末 15千克 ，辣 椒 5 千克。
1加熱黃醬時要不斷攪拌，切勿粘鍋。2花椒、芝麻切勿炒煳。3芝麻一定要和味精一起最後加人醬中。
多味醬主要以黃醬為主，再配各種調味料，使其各味俱全，風味獨特。屬複合型調味醬，與怪味醬近似。食用方便，便於攜帶。
1 備 料 將 花 椒 、芝麻分別炒熟，花椒研成細面備用。
2 黃醬加熱將黃醬與砂糖混合攪拌均勻,加熱。
3 加 調 味 料 將 大 蒜 搗 碎 ，蔥切碎與姜粉、辣 椒 、炒熟的花椒麵一同加入黃醬中，攪拌均 勻，繼續加熱。再將香油緩慢加人醬中，邊加邊攪拌，攪勻後加入食醋。
4 磨 漿 將 半 ...
多味的五一作文1
星期二是五一的第一天，我姨因為工作忙，讓我先哄一天的孩子。我認為這是一次鍛鍊自我的——機會，便答應了。
本來，我以為帶小孩很容易，不就是隻要讓孩子不尿床、不摔跤嗎？其他嘛，孩子玩，我也玩，沒什麼大不了的。但是，實際情況卻大大地出乎我的意料。
這孩子――陽陽太頑皮了。踢皮球差點 ...
1、香辣乾鍋醬的製作所需原材料：紅油160ml，香油60ml，鮮花椒2g，乾花椒15g，泡椒節25g，幹辣椒85g，小米辣顆15g，豆瓣醬35克，海鮮醬10g，小茴香5g，五香粉2g，沙姜粉5g。
2、具體做法：先把紅油倒入鍋內，接著放入乾花椒，鮮花椒，幹辣椒節，小米辣顆，泡椒節以及豆瓣醬，煸炒出香味 ...
1、萬能金湯醬配方：滷水：開水5公斤，大茴香31克，500克，750克，好醬1公斤，精鹽62克，甘草31克，桂皮31克，蘋果3l克，沙姜15克，花椒15克，味精31克，丁香15克。湯水：醬油、鹽等調味品各少許。
2、製作方法：先用小布袋一個，把大茴香31克、甘草31克、桂皮31克、丁香15克、蘋果31 ...
1、幹豆角用溫水泡20分鐘，洗淨裡面的雜質.鍋裡燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮。
2、青椒切成細絲，用開水迅速燙一下，幹辣椒擦淨，用剪刀剪成細絲，姜蒜拍松剁成茸，待用。
3、豆角煮到9成熟，放適量鹽，糖，雞粉。火關小，蓋上鍋蓋燜大概15分鐘，撈出，潷去湯汁。
4、鍋燒熱 ...
1、麵粉130克，玉米粉20克，豬裡脊肉50克，蝦仁、香菇、叉燒肉和醃漬蘿蔔各30克、蝦米15克，白糖80克，蠔油和溼澱粉各10克，植物油500克，精鹽、香油、醬油和胡椒粉各適量。
2、將麵粉和玉米粉放入盆內，加入白糖60克、精鹽2克、胡椒粉、香油及水100克充分調和後，分成10等份，製成圓形的餃子皮 ...
1、絕密沙茶醬配方 ：花生醬200克、咖哩粉30克、白胡椒粉30克、豆豉辣醬80克、姜粉20克、蝦皮60克味精1茶匙、鹽1茶匙。
2、沙茶醬製作方法：
蝦皮洗洗炒香，用料理機打碎成粉；少許油，小火爆香豆豉辣椒醬，然後下2碗水；倒入咖哩粉 、胡椒粉 、姜粉、 蝦皮粉，並下味精 鹽；煮開後倒下花生醬， ...