多味幹豆角怎麼做

　　1、幹豆角用溫水泡20分鐘，洗淨裡面的雜質.鍋裡燒開水，投入一粒八角和兩片香葉，把洗好的幹豆角放進去煮。

　　2、青椒切成細絲，用開水迅速燙一下，幹辣椒擦淨，用剪刀剪成細絲，姜蒜拍松剁成茸，待用。

　　3、豆角煮到9成熟，放適量鹽，糖，雞粉。火關小，蓋上鍋蓋燜大概15分鐘，撈出，潷去湯汁。

　　4、鍋燒熱，放油，至6成熱，放入適量花椒炸出香味，撈出，此刻關火。趁油熱下姜蒜，青椒絲，幹辣椒，芝麻，醋，再下豆角攪拌均勻，淋適量麻油，裝盤即可。

　　1、幹豆角水餃好吃的做法，麵粉中放入一個雞蛋，加水和成麵糰，和出的麵筋道；

　　2、和好的面需要放置30分鐘；

　　3、幹豆角洗淨，浸泡6小時；

　　4、豬肉餡加蔥10g，薑末10g，加入醬油15g，雞精5g，調餡料20g，醃製10分鐘；

　　5、放入幹豆角末，攪拌均勻，將泡好的幹豆角切碎；

　　6、用餃子皮包入調好的豆角餡，鍋中放入水，燒開後，放入餃子，煮5分鐘即可。

　　多味黃瓜 原料:黃瓜500克，幹辣椒2個，姜少許，香油半茶匙，醬油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，鹽適量;

　　製作過程:1、將黃瓜洗淨，每根批成4條，再切成滾刀塊，放入碗中加適量鹽拌勻，約10分鐘後瀝乾水分待用。

　　2、將幹辣椒去籽，切成細絲；把姜洗淨，去皮切成細絲;

　　3、炒鍋中放入1湯匙油，燒熱，倒入幹辣椒絲和薑絲，煸炒出香味，再加入醬油、糖、醋，略熬成汁，加入香油攪勻，倒入碗中待用;

　　4、將醃好的黃瓜塊放入調味碗中，拌勻後醃製20分鐘，裝盤即可。