1、材料：夜交藤30克，鮮雞蛋1個，大棗2枚。
2、將夜交藤用清水冼淨，去除雜物，用刀切成段，備用。
3、雞蛋用清水洗淨外殼。
4、大棗用清水冼淨。
5、把夜交藤、鮮雞蛋、大棗同放入砂鍋內，加進適量清水，用中火煮湯，待雞蛋煮熟一段時間後，取出雞蛋，去除外殼，取蛋肉再放進砂鍋內同煮即可。
1、夜交藤為蓼科植物何首烏的蔓莖。味甘性平，歸心、肝經。具有養心安神，祛風通絡的作用。可用於治療陰血不足導致的虛煩不眠多夢，常與柏子仁、酸棗仁同用。
2、可用於血虛而導致的肢體痠痛，常與當歸、雞血藤等補血、活血藥合用。
3、也常用於治療風溼痺疼，常與五加皮、桑寄生等同用以增強療效。
4、也常用夜交藤煎湯外洗治療皮膚癢疹。夜交藤味甘性平，不宜應用於實火擾心導致的失眠。
材料：雞、田螺、春筍、芹菜、萵苣、胡蘿蔔。
做法：
1、田螺買回來用水養兩天，讓田螺吐淨泥沙，燒前刷乾淨，再用鉗子把尾部剪掉。
2、春筍用淡鹽水燒開，去澀味。
3、 先將蔥姜、辣椒、蒜頭煸香，然後把雞塊放入油鍋煸炒。
4、再倒入田螺一起炒。
5、加料酒、醬油、八角、五香粉、辣椒粉、蠔油、鹽、糖、一小碗水。
6、大火燒開，為了入味，偶爾把它們移到高壓鍋裡壓了10分鐘。
7、再加入素菜，翻勻，燒7分鐘左右。稍稍收湯後裝入瓷煲即可。
1、中藥夜交藤的功效
養心安神，祛風通絡。主治失眠多夢，血虛身痛，肌膚麻木，風溼痺痛，風瘡疥癬。
（1）《綱目》：風瘡疥癬作癢，煎湯洗浴。
（2）《本草再新》：補中氣，行經絡，通血脈，治勞傷。
（3）《藥性集要》：治不寐、風瘡癩。
（4）《飲片新參》：養肝。腎，止虛汗，安神催眠。
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夜交藤泡水不能天天喝。天天飲用可能會出現神經亢奮以及全身發疹子的情況，影響到身體的頰囊，所以夜交藤泡水最好是偶爾飲用。夜交藤泡水具備有安神、補陰血以及祛風通絡的作用，可以用來治療類風溼性關節炎以及血虛的症狀，還可以緩解失眠多夢以及神經衰弱的情況。
夜交藤的功效1、安神：夜交藤味甘入心，具有安神、補陰血 ...
原料：
去骨雞腿肉1塊，芋頭150克，澱粉1大匙，嫩姜1塊，紅蔥頭3至4粒，牛奶200毫升，鹽、白胡椒粉適量，炸油半鍋。
製法：
1、雞腿肉除去外皮，切成丁塊，芋頭切成小丁塊。雞腿肉與芋頭都抹上適量的澱粉。先將芋頭放入中溫的油鍋中炸過，撈起瀝乾，再將雞肉放入，炸至表面呈現淡淡的焦黃色，撈起瀝乾 ...
材料：水魚一條，半隻雞輾塊。
配料：姜，紅棗，料酒，枸杞，桂圓肉，鹽。
步驟：
1、雞和水魚清洗乾淨；
2、雞和水魚切小塊焯水後待用；
3、鍋中加入少許油，爆香姜塊；
4、下入水魚煸炒除去水分；
5、加入少許料酒去除水魚腥味；
6、加入雞塊一起翻炒；
7、倒入開水煮沸， ...
食材用料：椰子1個、雞肉600克、枸杞少許、姜2片、鹽適量。
步驟：
1、準備食材，椰子剝皮。
2、剝開椰子肉，將椰子汁盛進碗中，椰肉切成條狀。
3、雞肉放到清水裡煮開2分鐘，撈出清洗備用。
4、將雞肉、椰子肉和薑片放進鍋裡，大火燒開後小火燉一個半小時。
5、湯煲好前二十分鐘後倒入 ...
根據個人口味不同，所喜歡的吃法不同，生蠔煲雞家常做法如下:
食材：
老母雞、生蠔、香菇、紅棗、枸杞、玉竹、當歸、黃芪、小人參3、熟地黃、生薑、料酒。
步驟：
1、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用；
2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會沾上灰塵泥沙；
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1、中藥夜交藤的功效
養心安神，祛風通絡。主治失眠多夢，血虛身痛，肌膚麻木，風溼痺痛，風瘡疥癬。
（1）《綱目》：風瘡疥癬作癢，煎湯洗浴。
（2）《本草再新》：補中氣，行經絡，通血脈，治勞傷。
（3）《藥性集要》：治不寐、風瘡癩。
（4）《飲片新參》：養肝。腎，止虛汗，安神催眠。
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