主料:豬肉。
配料:食鹽、雞精、醬油、姜、蔥。
做法:1、將豬肉清洗乾淨。
2、清洗乾淨的肉使用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏室裡冷凍。
3、取出凍好的肉,將肉切片。
4、將食鹽、雞精、醬油、姜、蔥與肉放進碗裡,醃製30分鐘。
5、用籤子將肉串好。
6、將食用油加入餅鐺,預熱兩分鐘。
7、將肉串放入餅鐺。
8、待肉串烤熟,從餅鐺裡取出肉串。
主料:豬肉。
配料:食鹽、雞精、醬油、姜、蔥。
做法:1、將豬肉清洗乾淨。
2、清洗乾淨的肉使用保鮮膜包起來,放冰箱冷藏室裡冷凍。
3、取出凍好的肉,將肉切片。
4、將食鹽、雞精、醬油、姜、蔥與肉放進碗裡,醃製30分鐘。
5、用籤子將肉串好。
6、將食用油加入餅鐺,預熱兩分鐘。
7、將肉串放入餅鐺。
8、待肉串烤熟,從餅鐺裡取出肉串。
1、肉,最好選用當年的羊羔肉,並且是當天屠宰的新鮮肉,切成1.5x1.5x3公分左右的條,也可以切小一點,視釺子的大小和爐子的寬度。
2、串,每串串4個瘦肉1個肥肉,注意要將每串串的距離相同,開始串的時候用肉串的長度比比爐子的寬度。
3、配料:只要鹽,孜然,辣椒麵。
4、用具:專用烤爐,扁的釺子,無煙煤。
5、烤,將串好的肉串放在有洋蔥片的水中浸泡15分鐘左右,取出10來串,放在已經將無煙煤燒到通紅以後的烤爐上,擺放整齊烤制烤幾分鐘後看到肉變色後,將全部烤肉拿起來翻烤另一面,幾分種後再翻過來,然後在上面灑上孜然和辣椒麵,拿起一半肉串在另一半上壓幾次使調料入味,再翻轉另一面再做一次,灑鹽再做一次,掌握好火候就可以開吃。
1、準備原料:雞蛋、黃瓜、米飯、紫菜、金槍魚罐頭、香油、火腿、胡蘿蔔、沙拉醬、千島醬、芝麻。蒸熟悶熟的米飯涼了以後。用香油跟芝麻抓勻。芝麻可不放,香油一定要放。
2、一個雞蛋打撒。
3、平底鍋。鍋裡熱油。最好是不粘鍋。技術不到位的。可能會粘翻不了個。
4、把蛋液倒鍋裡來回轉動。蛋液均勻的攤在鍋上,等幾秒,蛋液幹了。熟了倒出就可以了。
5、胡蘿蔔切條用水或者平底鍋煎一下。