大年初五的習俗有哪些

　　大年初五的習俗有哪些

　　1、祭財神

　　祭財神不僅是南方的傳統，在我國北方的很多地方都會在正月初五祭財神。民間傳說財神也稱五路神，即祭戶神、灶神、土神、門神、行神，所謂五路，指東西南北中，意為出門五路，皆可得財。

　　2、送窮

　　正月初五“送窮”，是中國古代民間一種很有特色的歲時風俗。其意就是祭送窮鬼(窮神)。送窮還有許多別稱，諸如“送五窮”“趕五窮”“送窮土”“送窮衣”。民俗認為，元旦至破五不倒垃圾，能夠聚財，否則就倒了“福氣”。然而，垃圾堆多了，畢竟影響衛生，所以到初五要倒出去，又有了講究，叫“送窮”。

　　3、掃房子

　　大年初五，人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛生。打掃衛生是一種徹底的大掃除。從每間房屋裡把垃圾掃出門外。臘月三十到正月初五以前，一般是不允許搞衛生的，也掃掃地，但只能在屋裡掃，垃圾只能先放在屋裡的拐角處。特別大年初一，那是一掃帚也不能動的，說是動了就將好運氣弄掉了。

　　可到破五這一天，卻非徹底地搞一回大掃除不可了。等到垃圾掃出大門，掃到一個角落，便也將鞭炮從屋裡放到了屋外，於是拿來一個極大的爆竹，放在那垃圾堆上，點燃了，轟隆一聲，儀式完畢。人們說：這下子，一切窮氣窮鬼都給趕跑了，於是吃飯。

　　4、接路頭神

　　路頭又稱“五路神”。據說元末有一何五路，為抵禦外寇而死，人們因此祀他為神，名“五路神”。但此五路神似乎與作為財神的路頭五路神無涉。或又以五路神實為五聖神，或曰五通神，在康熙年間湯斌毀禁上方山五通寺以後，民間不敢祀五通神，故改其名為路頭而祀之。一般以此路頭為古五祀中的行神，所謂五路乃東西南北中也;財貨無不憑路而行，故人們以行神為財神，謹加祭祀，冀求它引財入門，或出行獲利。古人外出行旅，祭祀路神以求平安，此為“祖道”之俗;吳俗接路頭，祭祀的也是路神，而這路神變成財神。

　　5、要放鞭炮

　　初五這一天，家家戶戶都要放鞭炮。人們要用鞭炮從每間房屋裡往外放，邊放邊往門外走，意思是將一切不吉利的東西、一切妖魔鬼怪都轟出去，讓它們離我們遠遠的，越遠越好，尤其放“二踢腳”稱“崩窮”，把“晦氣”、“窮氣”從家中崩走。

　　6、要吃餃子

　　在大年初五這一天，每一家每一戶都要包餃子、吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。我們在包餃子的時候，都要捏每一個餃子的邊，這個邊相當於小人的嘴，所以也就相當於捏小人的嘴，這樣可以避免那些閒話傳言什麼的。在這一天，家裡的婦女一般會找幾件衣服來拆一拆，俗稱“拆小人”，這樣可以減少黴運。

　　大年初五是什麼日子

　　牛日：傳說女媧先用六天造出了雞、狗、豬、羊、牛、馬，最後在第七天創造了人類，而第五天就是對應著牛，所以大年初五又叫牛日。

　　圓年：有些地方又把年初五日叫做“圓年”，圓，意味著圓滿結束的意思，到這一天要做一個總結，劃句號了。其實，這是“破五”的變種，是由於不知“破五”的由來，慢慢的演變出來的。

　　破五：正月初五又稱破五。意思是很多禁忌到了年初五就可以解除。

　　財神聖日：正月初五財神節，接財神回民間。舊俗春節期間大小店鋪從大年初一起關門，而在正月初五開市。俗以正月初五為財神聖日，認為選擇這一天開市必將招財進寶。

　　大年初五的禁忌是什麼

　　1、禁止動土

　　到了初五這天，有勤快的人兒想著休息幾天想幹活，雖然勤勞是美德，但是今天萬萬不可以。因為初五這天按照舊例不宜做事情，否則會破財。“五忙日”，禁止動土，否可能會有災害發生

　　2、不宜串門

　　已經串了好幾天親戚，我們也該休閒下來歇一歇。在初五這邊就是不錯的選擇，傳說姜太公封老婆為窮神，並令她“見破即歸”，人們為了避窮神，於是把這天稱為“破五”。初五不串門其實就是避免見到窮神。但是現在除了一些老人家還忌諱這些不準走親訪友，怕會帶來晦氣。

　　3、忌遷居、忌糊窗槅

　　正月忌遷居、忌糊窗槅，否則以為不吉利。

　　4、忌更換、洗滌衣被

　　舊說正月更換、洗滌衣被，不吉。

　　5、忌剃頭

　　舊時正月裡忌諱剃頭。俗說剃頭傷舅。據舊方誌雲，前清下剃髮之詔，於順治四年正月實行，明朝體制得以更改。國民剃頭，思及舊君，故曰“思舊”。相傳已久，遂誤作“死舅”。

　　1、 大年初五被稱為“破五”，在中國年俗中這一天人們要燒鞭炮，打掃衛生，進行“趕五窮”，意是把髒東西都趕出去，表達人們祛邪、避災、祈福的美好願望。

　　2、在正月初五的時候，很多地方要進行“趕五窮”。大家會早早起來放鞭炮，放鞭炮的時候要從屋裡開始放，邊放邊往外走，有驅趕牛鬼蛇神的意思。

　　3、除了放鞭炮還要把家裡打掃乾淨，將家裡的垃圾都扔走，在民俗做法中，臘月三十到正月初四，一般是不允許打掃衛生的，尤其在大年初一，連屋子裡都不允許打掃，說是那天是掃帚神的生日，動用了掃帚會把“掃把星”引來家裡。所以這幾天的垃圾只能放在家裡，到了初五，大家再統一打掃衛生，扔掉垃圾也寓意趕走家裡的“窮鬼”。

　　4、在“破五”之後，大家就整裝待發，準備開工，要在新的一年裡勤勤懇懇工作，希望經過“破五”大家就可以勞有所得，過上富裕的生活。

　　立春與屬相

　　現在的農曆，過去稱為夏曆，相傳創始於夏代，商、周、秦代雖有變化，也與立春無關;而從漢武帝開始，明令以夏曆正月初一為新年，沿用至今，再沒有改變過(只有完善與精確)。

　　近來網上就農曆虎年該從何時算起引發了爭論：有說農曆虎年從立春日算起，有說從正月初一算起。中科院紫金山天文臺研究員王思潮表示，農曆虎年應從正月初一，即14日零時算起。

　　王思潮表示，為了協調陽曆與陰曆之間的天數，古人採用了“19年7閏”的方法，即在19個農曆年中加上7個閏年。王思潮表示，但不管農曆年是平年還是閏年，都是從農曆正月初一開始算起的。

　　王思潮介紹，我國古代又用干支紀年，人們出生的年份也用干支計算。古人又把十二種動物用來配十二地支，這就有了民間耳熟能詳的十二生肖或十二屬相。因此，也就有了農曆生肖年的說法。

　　王思潮表示，農曆虎年其實就是農曆年的開始，自然應從正月初一算起。自今年2月14日零時出生到明年春節之前這段時間出生的小孩，自然也就屬虎。立春只是二十四節氣之一，肯定不能作為農曆年的開始。

　　作為紀年的干支紀年法，必須有一個可以確定起始點，相反立春作為一個節氣具有不固定性，及今年可能是某日的8點，明年卻有可能是某日的10點;而以除夕之夜的0時作為一歲之首卻具有固定性。歷代王朝也都是一除夕之夜的0時作為歲首的，也就是干支紀年的更迭之時。

　　現在的農曆，過去稱為夏曆，相傳創始於夏代，商、周、秦代雖有變化，也與立春無關;而從漢武帝開始，明令以夏曆正月初一為新年，沿用至今，再沒有改變過(只有完善與精確)。

　　近來網上就農曆虎年該從何時算起引發了爭論：有說農曆虎年從立春日算起，有說從正月初一算起。中科院紫金山天文臺研究員王思潮表示，農曆虎年應從正月初一，即14日零時算起。

　　王思潮表示，為了協調陽曆與陰曆之間的天數，古人採用了“19年7閏”的方法，即在19個農曆年中加上7個閏年。王思潮表示，但不管農曆年是平年還是閏年，都是從農曆正月初一開始算起的。

　　王思潮介紹，我國古代又用干支紀年，人們出生的年份也用干支計算。古人又把十二種動物用來配十二地支，這就有了民間耳熟能詳的十二生肖或十二屬相。因此，也就有了農曆生肖年的說法。

　　王思潮表示，農曆虎年其實就是農曆年的開始，自然應從正月初一算起。自今年2月14日零時出生到明年春節之前這段時間出生的小孩，自然也就屬虎。立春只是二十四節氣之一，肯定不能作為農曆年的開始。

　　我們俗稱的屬相其實就是干支紀年法，而歷代都將新年的起始定為正月初一。且作為紀年的干支紀年法，必須有一個可以確定起始點，相反立春作為一個節氣具有不固定性，及今年可能是某日的8點，明年卻有可能是某日的10點，而當天卻還是一0時作為一天的交界點，試問如果當天8點立春，那麼7點和9點出生的人又該都是什麼屬相?而到了明年的這一日又是23點立春那這兩人的屬相又該怎麼辦?有的年有兩個立春，有的年沒有立春那又怎麼辦?可見中國曆來都是以一年的歲首作為屬相更迭的起始點，而近來以立春換屬相的說法純屬以訛傳訛。

　　編輯本段立春農事

　　“立春”伊始一年端，全年大事早盤算。

　　走親訪友把年拜，莫忘怎樣種好田。

　　二十四節掌握好，才能豐收奪高產。

　　看天看地講科學，農林牧漁齊發展。

　　土地漸漸把凍化，耙耮保墒莫遲緩。

　　劃鋤耙壓冬小麥，保墒增溫分櫱添。

　　抗旱雙保不能忘，開動機器灌春田。

　　農具機械早籌措，化肥農藥備齊全。

　　糧棉種子準備足，優良品種要精選。

　　瓜菜窖子常檢查，大棚瓜菜要細管。

　　林木果樹看管好，嚴防破壞和糟踐。

　　畜禽飼餵要認真，疫病防治須普遍。

　　魚塘晝夜常巡邏，管魚勝似管糧棉。

　　萬眾齊把春潮鬧，爭取又一豐收年。

　　編輯本段民俗迎春

　　古人將立春定為24個節氣之首。立春之日，晚上七點時仰望星空，可見北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱為艮(八卦之一)的方向。

　　立春的“立”表示開始，“春”表示季節，故立春有春之節氣已開始之意。農諺有“春打六九頭”、“幾時霜降幾時冬，四十五天就打春”之語，從冬至開始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的開始。

　　立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中，才有24個節氣的記載。在漢代前曆法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節，意思春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民政府正式下了一個檔案，明確每年的正月初一為春節。此後立春日，僅作為24個節氣之一存在並傳承至今。

　　立春亦稱“打春”、“咬春”，又叫“報春”。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動，有打春的“打牛”和咬春吃春餅、春盤、咬蘿蔔之習俗等。

　　自周代起立春日迎春，是先民於立春日進行的一項重要活動，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春慶賀禮儀。

　　在周代立春時，天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收，回宮後要賞賜群臣，佈德和令以施惠兆民。到東漢時正式產生了迎春禮俗和民間的服飾飲食習俗。在唐宋代時立春日，宰臣以下都入朝稱賀。到明清兩代時，是立春文化的盛行時期，清代稱立春的賀節習俗為“拜春”，其迎春的禮儀形式稱為"行春"。在這些迎春活動中“服飾”與“打牛”是很重要的習俗之一。明清時京兆尹和各府衙官員，都必須將官服穿戴整齊，去“東郊”的東直門外五里的“春場”去迎春，即按規定的儀仗，製作的春牛芒神、柳鞭等舉行迎春禮儀，然後進宮朝賀並接受賞賜。

　　打牛儀式是由縣府執行，在舊縣誌上有詳細描述：“立春前有司迎句芒神於東郊，裡市各扮故事表演，曰慶豐年。民之男女攜兒女看春，俟土牛過，各以豆麻撒之，謂散痘消疹。立春日祀芒神(指傳統中統管農事的地神，亦稱春天之神)聖，鞭土牛(用泥土塑造的一個牛狀物，亦稱春牛)畢，民爭土塊歸置牲圈取畜養蓄息地。是日喜晴厭雨，歌曰:但得立春晴一日，農夫不用力耕田。”說的是，打牛的前一天，先把土牛放在縣城東門外前，稱為“立牛”，其旁要立一個攜帶農具揮鞭吆牛的假人做“耕夫”，以此表示春令的到來，農事宜提前準備。那“耕夫”如站在牛前，表示春令早來應早些備耕;“耕夫”立在牛後，則表示春令遲到;若人牛並行，則春令適中。立春日當天，各官府要奉上肉果食品於芒神土牛前，於正午時舉行隆重的"打牛"儀式，吏民擊鼓，由官員執紅綠鞭或柳枝鞭打土牛三下，然後交給下屬吏與農民輪流鞭打，把土牛打得越碎越好，以示人們對春天的熱愛.隨後，人們歡笑著搶土牛的土塊帶回家入牲圈，象徵槽頭興旺。據說當天如天晴，萬民高興;若天明遇雨，則表示晦氣不利，預示這一年年景將不佳。

　　民間迎春活動亦很熱鬧。立春日時，四合院與農家院裡要高掛“春幡”，各家門框上都要貼上用紅紙書寫的對聯，如“一門歡笑春風暖”、“四季祥和淑景新”，或“瑞雪豐年，八方獻瑞”、“春風得意，六合同春”等聯語，院內屋內牆上也貼滿“迎春”、“宜春”以及“福”字，使院裡一片紅彤彤的景色，顯得春意濃濃，也象徵著吉祥。大人孩子要換上潔淨的新裝，婦女們臉上抹上胭粉，頭上插上寫著春字福字的紅絨花，或用彩色綾羅，剪出象徵春天已到的春燕花鳥等簪在髮髻上，也有的用紅紙剪刻個雄雞形狀貼在屋門上，因雞與“吉”諧音，有吉祥如意之意。“剪綺裁紅妙春色，宮梅殿柳識天情。瑤筐彩燕先呈瑞，金縷晨雞未學鳴。”這首古詩正寫出春色滿院，歡樂迎春的情景。

　　另外，有些村鎮立春日舉辦“迎春會”，常找個十多歲的少年化裝成一個官老爺，身穿紙宮服，衣戴紙帽，腳蹬紙靴，騎著個牛，前往祭祀壇，帶領百姓祈禱保佑風調雨順，五穀豐登，沿途敲鑼打鼓，放鞭炮以迎春天到來。

　　舊京時還有農家找一男童，穿青衣戴青帽，站在田野中，然後眾農家敲著鑼鼓，從田野裡將小孩拜迎回來，叫做“迎春”。至今也有農家寫些“迎春接福”或“春到家興旺”等紅條幅貼在牆上，並擺上果品或春盤，恭候春的到來。因這些迎春禮儀，裝飾及服飾及打牛等活動，故立春也稱為“打春”。

　　立春又叫做“報春”。現在農村中仍有這個古老的習俗，即由一個人手敲著小鑼鼓，唱著迎春的讚詞，挨家挨戶送上一張春牛圖。在這紅紙印的春牛圖上，印有一年二十四個節氣和人，牽著牛耕地，人們稱其為“春帖子”。這送春牛圖，其意在催促提醒人們，一年之計在於春，要抓緊農時，莫誤大好春光。這種送春牛圖之俗，在《燕京歲時記》中有記載：“立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署。”

　　在老北京時的民間居室牆上，也常貼著春牛圖及24節氣文圖並茂的年畫。可見報春之俗在皇宮與城鄉自古就很盛行。

　　咬春是指立春日吃春盤、吃春餅、吃春捲、嚼蘿蔔之俗，一個“咬”字道出節令的眾多食俗。

　　春盤春餅是用蔬菜、水果、餅餌等裝盤饋送親友或自食，稱為春盤。杜甫《立春》詩曰:“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時”。周密《武林舊事》載:“後苑辦造春盤供進，及分賜貴邸宰臣巨璫，翠柳紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤值萬錢。”

　　春盤晉代已有，那時稱“五辛盤”。五辛廣義講是指五種辛辣(蔥、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盤，服食五辛可殺菌驅寒。那時是將春餅與菜同置於一個盤內。到唐宋時吃春盤春餅之風盛行，皇帝以春酒春餅賜予百官近臣，宋人陳元靚撰《歲時廣記》稱：“立春前一日，大內出春餅，並以酒賜近臣。”當時的春盤極為講究、精緻。至清代時，皇帝也以春餅春盤賞賜丹臣近侍，受賜者感涕不盡。

　　這種吃春盤春餅之俗，傳向民間，更以食餅制菜並相互饋贈為樂。清代的《北平風俗類徵·歲時》載:立春，富家食春餅，備醬燻及爐燒鹽醃各肉，並各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、乾粉、雞蛋等，且以麵粉烙薄餅卷而食之。這正是清末民國時期老北京人家吃春餅應景咬春之節俗，至今北京仍傳承著此食俗，俗話有“打春吃春餅”之語。

　　說到春餅，過去講究的人家到鍋餅鋪去買。聽老人們講，民國初時北京西單報子街有一家叫“寶元齋”的蒸鍋鋪，那兒烙的春餅，質料地道，手藝精湛，在京城堪稱首屈一指，買回家稍加熱，夾上羊角蔥絲，抹上六必居的甜麵醬，夾上“合子菜”，來碗小米粥一吃，那才是一頓節令美食。

　　如今吃春餅隨時可在家庭中自制，可用溫水燙麵烙制或蒸制，形狀可大如團扇，小如碗碟大小，一公斤麵粉約可烙出十六合，兩頁為一合。烙時每張餅上的一面抹些香油，吃時則很容易揭開。菜俗稱“和菜”(即古稱春盤)，除必備有蔥絲甜麵醬外，其他菜可據一家人愛好可多可少，生熟兼有，葷素齊全。其中熱菜應必有炒粉絲豆芽、攤黃菜(雞蛋)、炒韭菜，有豆腐乾則最好。食春盤春餅，老北京最講究一定要捲成筒狀，從頭吃到尾，俗語叫“有頭有尾”。立春日，闔家圍桌食之其樂無窮。

　　炸春捲，亦是古代裝春盤內的傳統節令食品。《歲時廣記》雲：“京師富貴人家造面蠶，以肉或素做餡……名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶”。後來蠶字音諧轉化為卷，即當今常吃的“春捲”。古時常用椿樹的嫩芽為餡，元代用羊肉為餡，現今則多以豬肉、豆芽、韭菜、韭黃等為餡，外焦內香，是很好的春令食品。

　　咬春之俗還有嚼吃蘿蔔。《燕京歲時記》中雲：“是日，富家多食春餅，婦女等多買蘿蔔而食之，曰‘咬春’。謂可以卻春困也。”

　　蘿蔔古代時稱蘆菔，蘇東坡有詩云：“蘆菔根尚含曉露，秋來霜雪滿東園，蘆菔生兒芥有孫。”舊時藥典認為，蘿蔔根葉皆可生、熟、當菜當飯而食，有很大的藥用價值。常食蘿蔔不但可解春困，還可有助於軟化血管，降血脂穩血壓，可解酒、理氣等，具有營養、健身、祛病之功。這也是古人提倡在立春時眾人嚼吃蘿蔔的本來用意吧。北方人多愛吃生蘿蔔，尤以心裡美和小紅蘿蔔為最佳。舊京時以南苑大紅門的蘿蔔最受歡迎，俗有“大紅門的蘿蔔叫京門”之俗語。

　　老北京時賣蘿蔔的小販和農民常挑擔或推著挑子車串衚衕叫賣:“水蘿蔔哎，又脆又甜喲!”主婦們出院門挑好蘿蔔後，小販用小塊刀先嘎巴一刀將“心裡美”一刀去頂，再飛快幾刀旋開蘿蔔皮，不切斷再將紅蘿蔔芯按方格

　　樣兒橫豎幾刀切成方形條狀，整個蘿蔔被切成好像一朵盛開的紅牡丹花，非常好看。當拿回家全家掰開嘎巴、嘎巴咬著吃，那可真是又脆又甜又有點辣的極水靈的好春令食品。