1、烏參雞粥需要準備的食材：粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。
2、首先將所需的食材準備好，粳米33克、烏參20克、雞肉100克，將粳米清洗乾淨並用清水浸泡兩個小時，然後將雞肉洗淨並切塊。
3、在湯鍋中加入適量清水，並將雞塊放入鍋中焯水，焯水幾分鐘後將雞塊撈出來，清洗乾淨。
4、將浸泡好的粳米加入適量的水倒入砂鍋中，並將烏參和雞塊也一起放進去，蓋上鍋蓋大火煮開。待大火煮開後揭蓋進行攪拌，煮至粥粘稠。
5、待粥煮至粘稠之後，我們可以在粥中加入一些雞粉，並且加入食鹽攪拌均勻，就可以關火出鍋啦!
大烏參可以用來做烏參雞粥：準備粳米、雞肉和烏參，將粳米清洗乾淨並浸泡兩個小時，將雞肉切塊並焯水撈出洗淨，然後把粳米、雞塊、烏參一起放入燉鍋中煮開，熬煮至粥變得粘稠，就可以加入雞粉和鹽調味出鍋。
烏參雞粥的做法烏參雞粥需要準備的食材：粳米33克、烏參20克、雞肉100克、油、鹽、雞粉。
1、準備食材
首先我們將所需的食材準備好，粳米33克、烏參20克、雞肉100克，將粳米清洗乾淨並用清水浸泡兩個小時，然後將雞肉洗淨並切塊。
2、焯水
在湯鍋中加入適量清水，並將雞塊放入鍋中焯水，焯水幾分鐘後將雞塊撈出來，清洗乾淨。
3、煮粥
將浸泡好的粳米加入適量的水倒入砂鍋中，並將烏參和雞塊也一起放進去，蓋上鍋蓋大火煮開。待大火煮開後揭蓋進行攪拌，煮至粥粘稠。
4、調味
待粥煮至粘稠之後，我們可以在粥中加入一些雞粉，並且加入食鹽攪拌均勻，就可以關火出鍋啦!
1、主料：雞腿根368g、水發烏參124g、大連鮑魚86g。輔料：油適量、鹽適量。
2、食材：雞腿根。
3、食材：泡發烏參。
4、食材：大連鮑魚。
5、用牙刷輕輕刷洗鮑魚。
6、將雞腿根和烏參放入湯鍋中，倒入適量的清水。
7、蓋鍋蓋，大火煮滾。
8、灼燙一下，撈起，再次洗淨。
9、重新將烏參和雞腿根放入湯鍋中，一次性加入適量的清水。
10、蓋鍋蓋，大火煮滾。
11、揭蓋，關火。
12、全鍋食材和湯汁倒入電燉鍋內。
13、蓋鍋蓋，通電。
14、煲1.5小時左右，揭蓋，放入鮑魚。
15、蓋鍋蓋，繼續煲2小時左右，即可斷電。
16、揭蓋，加入適量的食鹽調味即可。
1、孩子不宜吃烏參，因為烏參裡面沒有孩子需要的營養成分。
2、腎臟功能不好的人不能吃烏參，因為烏參蛋白質太高，會增加腎臟負擔。
翡翠大烏參
主料：水發大烏參１０００克，西蘭花３００克，蔥粒５克，紅辣椒末３克，醬油、味精、白糖、清湯、蔥油、花生油各適量。
做法：
１、西蘭花切成小朵，加調 ...
1、螃蟹洗淨，蒸鍋蒸至殼變紅。
2、蒸好的螃蟹對半切開，用澱粉封口。
3、把準備好的生薑、大蒜、蒜葉切碎備好，為了配菜好看，可以準備一些其它配色材料。
4、鍋裡放油燒熱，把準備好的生薑大蒜倒入鍋中，加兩湯匙老乾媽煸香，個人偏愛辣，會放入些許幹辣椒或者青椒。
5、往鍋中倒入用澱粉封口好的螃蟹 ...
1、準備好所有的食材。
2、將大排放平，用肉錘將大排上的肉剁鬆軟。
3、沒有肉錘的話用刀背將大排拍松。
4、將大排放在碗裡，加料酒、薑片、蔥段拌勻，醃10分鐘左右。
5、將大排兩面拍上幹澱粉備用。
6、準備好油鍋，放入大排。
7、大火炸至兩面金黃，撈出備用。
8、炒鍋里加少許油 ...
1、原料：麵粉 350 克，酵面 150 克，粉條 200 克，白菜 200 克，大蔥 100 克，醬油 15 克，精鹽4 克，味精、胡椒粉各 1. 5 克，薑末 5 克，花生油30 克，食用鹼 2 克。
2、將酵麵糰用溫水懈開，倒在麵粉內和成麵糰，靜置發酵。粉條放在沸水鍋中煮軟，投涼，剁碎，用花生油 ...
1、大骨頭直接讓老闆給一剁兩塊。回來用清水浸泡，泡出血水
2、將其放入鍋內，加入足量的清水。放入蔥段、薑片、桂皮、八角
3、水開，舀出浮沫。大火煮沸，轉小火，慢慢熬煮一小時左右
4、將骨湯舀出，晾涼之後，用濾網將其放入保鮮盒內，冷凍，即成豬骨高湯
5、剩下部分湯汁。再加入紹酒。老抽。加入鹽 ...
1、主料：烏參1只（水發後約300克），蝦子（幹蝦米）10克，西蘭花150克，胡蘿蔔50克。調料：上湯300克，鮑汁3克，糖3克，味精8克，蔥段、姜塊各5克，紹酒5克，溼澱粉10克，蔥油15克。
2、鍋內放入上湯大火燒開後加入整隻水發烏參、紹酒、鮑汁、糖、蔥段、姜塊、味精後改用小火煨10 分鐘至透裝盤 ...
1、土豆去皮，北豆腐一塊，五花肉一塊。
2、豆腐切8毫米左右厚的大片。
3、土豆切5毫米左右的片。
4、五花肉切3毫米左右的片。
5、土豆入油鍋中炸至金黃撈出控油。
6、豆腐片入油鍋中炸至金黃撈出控油。
7、涼幾分鐘後，斜刀片成均勻的塊。
8、幹辣椒，蔥切段，姜蒜切片，與大料， ...