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大白菜的浸種方法

大白菜的浸種方法

  1、晾曬:為提高種子發芽勢,在播種前可以將種子晾曬2~3天,每天2~3個小時,曬後放在陰涼處散熱。此方法可以提高長期貯藏後種子的活力。

  2、溫湯浸種:為了防止種子帶菌可以進行溫湯浸種。具體做法是首先將種子在冷水中浸泡10分鐘,再放於50~54℃的溫水中浸種30分鐘,立即再移入冷水中冷卻,然後撈出放於通風處晾乾待播。

  3、藥劑拌種

  (1)為了防治霜黴病、黑腐病等種子帶菌的病害,可採用種子量的0.3%~0.4%的瑞毒黴、福美雙或代森錳鋅等藥劑拌種。

  (2)為了防治軟腐病可採用種子重量1%~1.5%的農抗751或種子重量0.2%的70%DTM可溼性粉劑拌種。

快速醃製大白菜的方法

  方法如下:

  1、白菜放在太陽下或者背風處晾曬一星期左右,讓水分蒸發一些,見外面的梆子發軟即可,晾曬好的白菜要去掉外面的老梆子和菜根,一般要去掉一到兩層,並把葉子切掉一些,用開水焯一下,把水甩淨即可。

  2、準備一口缸,刷乾淨,裡面不要留水。

  3、把白菜緊密地擺進去,每擺一層撒一些鹽。最後用一些老梆子蓋住最上面的白菜,壓上石頭,用保鮮膜封閉缸口一天。

  4、次日開啟缸口加滿清水,並倒入米醋,再封好缸口,自然發酵一個月。

  5、白菜醃滿了缸,用兩塊木條壓上,上面再放上石頭壓好,不能讓白菜露出水面。

常規稻清水浸種方法

  1、曬種。

  常規稻種浸種前一週選晴天將種子曬6~8小時,然後將曬好的種子放在乾燥、陰涼的地方涼透心,以促進種子的呼吸作用和酶的活性,有利於提高種子發芽率和發芽勢;曬種也可殺死部分附著在稻殼上的病菌。但雜交稻種浸種前不要曬種,曬種後接著浸種,發芽率一般要降低5%至10%,對於那些生活力弱的種子,曬種的負面影響更大。

  2、選種。

  要求用清水選種,把浮在表層的秕穀撈出,選用飽滿的稻種,以培育出整齊健壯秧苗。

  3、提倡活水浸種。

  浸種時間不易過長,最好採用“日浸夜露”的方法,即白天浸種、夜晚撈出攤開,浸種時最好將種子放入流動清水中先浸6小時(無流動清水的要每隔4-6小時左右換水一次),要淘汰舊(老)的直接浸種48小時方法。

  4、提倡藥劑浸種。

  建議採用藥劑浸種,包衣種子除外。清水浸種6小時後,使附在種子上的病菌孢子萌動,再進行藥劑殺菌。目前常用的藥劑有25%咪鮮胺2000-3000倍液(即2ml兌水5公斤,浸種4-5公斤)浸種6小時。或用500倍強氯精(2克強氯精兌1公斤水)浸種6-8小時後,消毒藥液應高出種子表面一寸(消毒期間不換水),然後把稻種用清水反覆沖洗,把殘留藥液沖洗乾淨。

  5、催芽。

  目前還有不少農民喜歡將種子裝在編織袋中催芽,甚至因為溫度上不來,將種子放在太陽下暴曬,往往造成燒芽。最好最簡易的方法是用雙層、無病、溼潤麻袋催芽,在地面墊一層無病稻草,將一條麻袋鋪好,把種子均勻地鋪在上面,再將另一條麻袋蓋在上面,中途只少許注意是否新增水分即可。也可裝入麻袋或比較通氣的編織袋,四周可用稻草封好保溫。谷種升溫後,控制溫度在35~38℃,溫度過高要翻堆,過低則要採取措施提高種堆溫度。經20小時左右,谷種即可露白破胸。5月中下旬氣溫正常,則採用日浸夜露方法,無需加保溫材料,均可正常發芽。

  6、煉芽。

  在播種前要把催好芽的谷種攤開在常溫下煉芽3~6小時後播種。使谷種適應空氣溫度,提高成苗率。

  7、適時播種。

  谷種露白後調溫到25~30℃,適溫催芽促根,待芽長半粒谷、根長1粒谷時即可播種下田,機插拋栽育秧芽長要適當短些。


大白菜冬儲方法

  1、窖藏法。白菜收穫時含水量較多,蘊含熱量也很大,收穫後要經晾曬處理,以免入窖後發生高溫高溼引起腐爛,晾曬是白天將白菜整齊的排列在田間,使葉球向北,根部向南先曬2~3天,再翻過來曬2~3天,以減少外葉所含水分及使根部傷口癒合,曬後再將植株堆砌成兩排,根部向內,葉球向外,兩排間留15~15釐米的間隙通風,繼 ...

儲存大白菜方法

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農村大白菜儲存方法

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東北大白菜醃製方法教程

  1、主料:白菜1000g,調料:食鹽適量、胡椒粉適量。   2、首先準備一顆白菜,洗淨後給它分成兩半,然後一層一層的往上撒鹽和胡椒麵   3、然後過上一兩個小時,把水控掉再繼續往上面撒辣椒麵。   4、再然後撒上辣椒麵然後帶上手套,給白菜做個全身按摩。   5、之後經過一夜的醃製,第二天早上就可以出現在早 ...

北京大白菜儲藏方法

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冷庫儲存大白菜方法

  1、冷庫儲存大白菜的方法中注意控制好溫度、溼度、容量和菜品間的間隙。   2、溫度以0至1度為宜,溫度在90至95%最佳,最好採用裝框儲存,能將庫存容量大化,順著冷庫送風方向按層次堆碼,留下些間隙,最後在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑膠薄膜,防止水份流失。 ...

家常醃製大白菜方法

  1、洗菜:取一棵白菜,切掉根部,把白菜一片一片的掰下來。用水洗乾淨。   2、切菜:把洗好的白菜放到菜板上,用刀切成自己喜歡的形狀,不宜過大。大小要根據你所用的容器的大小。   3、加料:給切好的白菜里加上鹽,糖,味精,雞精等調料。攪拌均勻。   4、準備小料:切一段蔥,4個蒜,一份生薑,幾粒花椒和八角, ...